建国明明是想要吃猪肉葱花馅的，有人居然还能把鱼虾之类的肉，做出猪肉的口感……”

“加上香葱香油，确实还挺香的……可惜还是没让刘建国满意。”

小兔兔叹了口气：“你说，就我们现在这普普通通的做法，能比那些特级厨师做出来的好吃？”

“哈哈……这个问题问到了重点。”

于一山笑了起来，他看着汤锅里翻滚的泡沫，沉默了一下，又问小兔兔：“你觉得，海带排骨汤怎么样？”

“还好啊。”

“嗯，是还好，一般的家常口味的汤里面，我最喜欢的还是海带排骨汤。”

于一山悠悠道：“你说，排骨那么贵，我直接换成猪肉煮排骨汤行不行，这样比骨头实惠多了，肉又多，吃的也过瘾。”

“呃……”

小兔兔歪着脑袋想了想：“猪肉熬汤……总感觉不是那个味道了。”

“是啊，不是那个味道了。”

于一山点了点头：“有句话叫：肉有肉味，骨有骨味。”

“这句话的意思是说，每一种食材的味道都是不一样的。”

“肉熬成的汤，和骨头熬成的汤，味道当然也是不一样的。”

“那些把骨汤熬成了佛跳墙的……不能说味道不好，但肯定是味道不同。”

“你觉得，海带排骨头和佛跳墙，谁的味道更好一些？”

“如果佛跳墙的价格很便宜，海带却是一种稀有食材，你平时根本吃不起……”

“你觉得谁的味道更好？”

小兔兔歪着脑袋想了想：“好像还是海带汤更好喝些……我懂了，山爷的意思是说……虽然我们平时总觉得有些菜好吃，有些菜不好吃，但这只是我们口味和价格的问题？食物的味道，本身并没有高下之分？”

“没错。”

于一山点了点头，满口称赞道：“你很有吃货的天赋，跟我学做菜吧！”