家里做的要独特和浓郁很多,这里面除了添加剂,主要就是中药香料的配方不同,还有动物油脂以及辣椒之类的东西产生的香味,并没有想象中那么神秘。
添加剂就不说了,一般家里都不会用。
中药材配方网上能找到很多,也有很不错的,再加上猪油色拉油炒香的干辣椒花椒,配上豆酱肉酱之类的东西慢慢的焖煮,酱骨头的香味就慢慢透出来了。
剩下最重要的一个,就是烤乳猪了。
烤了大约半个小时,那只小乳猪也熟的差不多了。
于一山拿针在猪皮上扎了一阵,猪皮下面的油脂便淌了出来,然后他用刷子把这些油脂刷匀了,又把小乳猪放回了火坑里,继续慢慢的烤着。
“好了,万事俱备,只欠东风!”
于一山满意的拍了拍手,然后就准备回棚子里休息。
小兔兔赶忙拉住他:“还早着呢,你还得下河去捞几条鱼,田里去捉几只青蛙,再去摘点新鲜的蔬菜……”
“要准备这么多东西吗?”
“当然要的,这么多人呢,也不能光吃猪肉啊。”
小兔兔一本正经的掰着手指道:“再来几条鱼清蒸,还有烧烤,再来一碗爆炒田鸡……总得吃点清淡的东西。”
“这叫清淡的东西?”
“当然,除了猪肉之外,其他都是清淡的。”
“有道理。”
于一山无话可说,从油脂方面来说,除了猪肉,其他东西确实只能算是清淡了。
正准备去河边弄点鱼,于一山的电话却突然响了起来。
他拿起手机一看,是个陌生号码。
知道他号码的人不多,骚扰电话也被他屏蔽了,所以他没有太多犹豫,随手点击了接通。
一个甜甜的女声传了过来。
“你好于先生,我是瑶瑶。”
瑶瑶?
于一山感觉没什么印象,他似乎并不认识一个名字里有“瑶”字的人。