“胡辣汤的步骤有很多，大家也不需要太着急，慢慢来，慢慢学，哪里不懂就问我，不要不懂装懂，咱们家的胡辣汤分为两种，素胡辣，和肉胡辣，肉呢还是羊肉味儿的，当然，偶尔也可以加入些牛肉，因为牛肉稀缺，所以多以羊肉来取代。”

王翠花一听卖汤还要加肉，顿时有些发愁：“夫人，咱们的肉源。”

“这个你们放心，我不是有农庄吗？因为吩咐他们买了很多的牛羊，其中一座农庄里还盖了家禽和牲畜的棚子，重点就是喂养这些，日后专供咱们酒楼还消耗，前期咱们不需要卖肉，等肉能供得上了，再添加也不迟，尤其，现在的人，未必消耗的起肉食，素食到底还是便宜很多。”

“还有就是做胡辣汤的这些调料，很多都是市面上没有的，也幸而我当初从悒区走过来的这一路，收集了不少，基本上都已攒够，种到了农庄，要不了两年就能有新鲜的调料用了，这两年，就暂时用我从外面买回来的这些，”

空间里田地周围她种满了调料树，胡椒啊、八角啊、肉桂啊都是现代常见的调料，但是古代很多地方都没有实用的历史，所以她做这一款胡辣汤，压根就不害怕他们谁抢了她的生意，单是这些调料，他们都找不齐，更不要说做胡辣汤所用的诸多辅料了，那更是难上加难。