食也能全国知名?”吴启智乍一听,十分没信心。
“当然可以,大白兔奶糖,果丹皮、咸金枣,傻子瓜子,这些都不都是零食吗?但他们现在也都是全国知名品牌,所以你别小看零食。
就说傻子瓜子吧,年广久一直很会做生意,但是在那个特殊的年代,他被当成投机倒把份子,后来借着政策的春风,他自己炒瓜子来卖,靠着这门独门的手艺,他的瓜子很受好评,就靠炒瓜子发了家。
所以,爸,你别小看这一把把的瓜子,一袋袋的辣条。”
“嘿嘿,我可没小看谁,我只是有点没信心,第一次做嘛,不过听你这么说都是门道似的,我感觉信心增强了不少。”
吴启智强行让自己相信女儿的样子,把腊梅给逗乐了,她说:
“爸,信我者,逢考必过!”
吴启智虽说相信女儿不会害自己,可是心里还是忐忑不安,毕竟他从没有做过食品行业。
腊梅却是立说立行的人,第二天就买来面粉和做辣条所需的各种调料,然后按她记得的配方,自己调制起辣条来。
面粉是要洗掉淀粉留下面筋,蒸熟后,再加入各种调料……
辣条嘛,一定要辣。
但这种辣不是呛口的辣,而是要让人欲罢不能的麻辣……
腊梅也不知道尝试了多少次,感觉自己的舌头都尝肿了,终于调出了前世熟悉的辣条的味道。
她把烤好的面筋蘸上辣条酱,然后放在餐盘里,端到了父亲面前,忙碌了一上午,腊梅就做出了这一盘的辣条,看着样子很普通,但味道却似乎不错,有一股麻辣鲜香的味道。
吴启智挺喜欢吃辣的,罗浩也不排斥辣,两个人拿起筷子,夹取了一块面筋塞进嘴里……
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