后将锅放火上，放油烧至七成热。放入肉丁略炒，入水稍没过肉，用大火烧开，再加入葱、姜、盐、糖，改用小火烧至肉熟时，投入桃脂，改用大火继续烧一下，出锅盛入盘内即成。

这样做出来得菜品肉色红润。酥而不腻，桃脂绵软嚼有桃香，极度美味。

孙小平小时候经常去村里割桃胶，每次都能割一大团。

拿回家后，苏红梅就会把这些桃胶放到水里浸泡，剔除泥沙和硬质树皮，再拿来做成桃脂烧肉，每次都让孙小平姐弟三个吃得满嘴流油。

只是随着他年岁增大，有外出读书工作，已经很久没有吃过老妈做的桃脂烧肉了。

这一刻看到空间大桃树树干上遍布的的桃脂，他自然就忍不住了。

他提了一个红色的塑料桶子，用小刀轻轻的把桃脂刮起碗里。

空间桃树长得高大茂盛，这树干上的桃脂也是分泌的极多。

这些桃脂黄得亮堂，如同上好地的琥珀，晶莹透亮，没有含一色杂质，丝毫没有外面那些桃树上的桃脂被晒得发硬发干的现象。

用手捏一下，软软地，跟果冻一般。

等到把桃树树干和上面树枝上的桃脂都刮完后，居然有大半桶。

我的桃脂烧肉呀！

孙小平直流口水，他从空间出来，假装在村里转了一圈，然后提着那大半桶子桃胶走了回来，对自己老妈说道，“老妈，我在村子的那些桃树上弄了一些桃脂，晚上做些桃脂烧肉吧！”

苏红梅嗔怪道：“你呀！就是一个吃货，正事不干，居然去割桃脂。”

她接过儿子里的塑料桶，惊讶地说道：“咦，这么多桃脂，这成色不错呀！

晚饭吃的正是桃脂炒肉，炒的却不是五花肉，而是孙小平拿回来的那些大块的蟒蛇肉。

白色的蛇肉，金黄色的桃脂，配着青椒，生姜葱蒜，满满地一大盆子。

孙小平吃得满嘴流油，大呼过瘾。