珠的办法，从来都不会产生质疑，反正她说啥就是啥。

沈明珠看着大伙，缓缓的道：“我既然让大家种这么多土豆，自然就已经想好了，等这些土豆挖起来之后，我们准备做些什么。

将土豆放在四周开孔的木箱子中，盖好上盖，即避光又通风，可以让它不那么容易变绿或发芽。其实，土豆是由于长时间被光照到了，所以才颜色变绿，可太阴湿了，又容易发芽，这才会产生大量有毒物质龙葵素。”

闻言，蒋家人变了脸色。

果然这变绿和发芽的土豆有毒啊，不过，他们不清楚这龙葵素是什么东西？

沈明珠瞧着他们害怕了，又道：“少量的龙葵素对人不会有明显的害处，但是如果一次吃进一定量的龙葵素后，经过一刻钟至一个半时辰内就会发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。

症状较轻者，经过一个时辰左右，能够通过自身的解毒功能而自愈，如果吃的龙葵素多了，症状会很重，人会发高烧，反复呕吐而致失水，以及怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难，极少数人可因呼吸困难而死。

这个是真的，不能存有侥幸心理。

不吃不是浪费，吃多了，那是要命。”

“明珠，你说的，我们都明白了。那你说说，这么多的土豆，除了按你说的那样保存，你有没有别的做法？要不要做些别的，避免家里的土豆会放坏了。”

沈明珠看着他，道：“你怎么这么心急啊？”

蒋宸甩锅，“不是我心急，我是知道大家都心急，所以才问你啊。”

大伙摇头，齐齐指着蒋宸，“不！不是我们着急，是他自己着急的。有三弟妹在，我们一点都不着急！”

蒋宸：“……”懵逼。

他们怎么能这样？

蒋小乔见他吃瘪的样子，忍不住的捂着嘴偷笑，“三哥，我们是真的不着急，听着三嫂跟我们讲这些生活中要避免的危险，我们听得可认真了。

也就你自己着急，你可别觉得是我们急。”

蒋山几人也点头附合。

沈明珠也不再吊他们的胃口了，“这个土豆我们做土豆粉，就跟那个做葛粉的方法一样，把它们磨了，用纱布包着在清水中洗粉。”