夜下客

繁体版 简体版
夜下客 > 穿成奸臣后靠美食洗白 > 39

39

直接访问:【精武小说网】www.jingwuhotel.com

地搅拌一下,小火慢慢熬制番茄酱。

鱼骨和鱼尾也不浪费,稍微煎了一下便加入水,放上葱姜去腥,盖上盖子,熬成鱼汤。

架上锅,往锅中倒入油,待到毛有眼时,她便伸了手往锅上方去探了下,油温合适后,便提起鱼尾挪到油锅上方,锅勺舀起油,自上而下往鱼肉上淋,鱼肉上分开的小块儿瞬间卷起,热油和着鱼香,阵阵飘溢出来。

等到鱼肉尽都定型,別亦岚这才将两片鱼肉往锅中一放,热锅里瞬间沸腾,刺啦刺啦的声音冒了出来。

待到鱼肉被炸得浑身焦黄时,这才将其捞出,鱼头也佐以同样的做法,炸好捞出。

将鱼肉放在盘里摆好,別亦岚擦了擦手,这才准备去做酱料。

一旁的番茄的水分已经被蒸发得差不多,和糖分已经融合为一体,成了猩红色的糊状物,其间还冒着几个大的番茄块。

別亦岚移开番茄酱,取出今儿个要用的量,把剩余的放到窗边去晾凉,留着下次用。

在番茄酱里加入一点高汤、糖、香醋、米酒、酱油和湿淀粉,拿筷子搅拌均匀,另起一锅。

在锅中放入少许油,放入一些葱段煸香后捞出,加入蒜末、香菇丁、豌豆翻炒熟,在往里倒入调好后调味汁,大火烧浓后,起锅浇在鱼肉身上。

焦黄的鱼身被裹上一层醇厚的酱汁,瞬间让人食指大动。

还缺了一些现代的食材,这松鼠桂鱼只还原了□□分,但依旧挡不住其诱人食欲的光芒。

別亦岚勾起了嘴角,又高高兴兴地去看锅里的鱼汤。

不用她走进,便闻着一股鱼肉特有的鲜香飘来,掀开盖子,鲜味更甚。

锅里的鱼汤已经成了奶白色,扑通扑通冒着泡,好不诱人。

加入少许盐和胡椒粉,她便舀了两碗出来,唤了阿瑶过来,端去一碗给阿娘。

別亦岚心中欢喜,全然忘却了手上的痛感,将松鼠桂鱼和鱼汤放进食盒,又盛了一大碗米饭,她这才欢欢喜喜地出了门。

魏瑾淮倒是没想到別亦岚能主动来找他,手里还提着一个食盒,笑眯眯的眼睛弯成月牙,狡黠的小虎牙也冒了出来。

“魏公子,用饭了吗?”她将食盒推到他面前,满眼期待。

魏瑾淮无视刚刚小二才收走的没动几下的饭菜,脸不红心不跳地道:“没有。”

“那不正好,我特地给你做了几个小菜,魏公子用点?”

魏瑾淮按捺住心下的跃跃欲试的期待,故作淡定道:“有劳了。”说罢,他便偏开身,示意別亦岚进屋。

屋里是若有若无的松香,一如魏瑾淮身上的味道,轻轻淡淡,让人清醒又莫名镇定。

別亦岚欢喜地将食盒放上桌,端出松鼠桂鱼、鱼汤和米饭,偏过头期待地看着他,示意他快过来吃。

魏瑾淮走过来坐下眼神刚触碰到那盘鱼肉便不由得一愣:“松鼠桂鱼?”

“对。”

“你身处蜀中,怎会这苏帮菜?”魏瑾淮那狐疑的性格仍旧没改,凡事皆要问到底。

別亦岚倒没想过魏瑾淮会突然问这问题,一时竟也语塞,望着他那冷淡的眼神,她只得支支吾吾地撒了个谎:“书中有记载,我闲暇时刻恰巧看到,便试验了一番,没成想竟然成功了。”

魏瑾淮点了点头,想起上一世的別亦岚,虽说是个十恶不赦的奸臣,可若肚里没有一点墨水,倒也成不了盛名一时的状元郎。

只是可惜,她看错了人,随了不该随的麾下,一步错,满盘皆输。

忆起那个冷面无情的奸臣,他忽然觉得面前这个喜怒形于色、鲜活的別亦岚尤其可爱。

“快吃快吃。”別亦岚实在怕他又想出个什么难题难倒她,赶紧递了筷子过去,满脸期待。

魏瑾淮也不客气,拿起筷子夹了一块鱼肉进嘴。

先是酱汁的酸甜,随着鱼肉焦酥的外皮裹入口中,焦脆的外壳下是意外的鲜嫩,伴着酸甜的口味令人欲罢不能,这味道,竟是比他上一世吃到的苏帮菜名厨做的还要好上几分。

“怎么样?”別亦岚有些好奇地问道,毕竟古代的调料不全,做出来的味道如何她也没有品尝。

魏瑾淮心下似有涟漪荡开,多日的食欲不佳瞬间荡然无存,饶是如此,他面上仍旧还是一片淡然,心里思索着该怎么回答,若是夸一遍,倒的确不是他的风格,若是太平淡,小

『加入书签,方便阅读』