有孜然这种调料啊。

她就多嘴一问，才知道原来这孜然居然是那位先帝宠妃娘娘命名的，之前的御厨只知道用这野茴香做汤提味，并不会做成粉末来做调料，后来那位娘娘不知怎地要将野茴香炒熟撵成粉末状用来烤羊ròu串，火烤后那香味，据说传了好多个宫殿，所以虽然后来那娘娘被火刑了，但她发明的好多东西都还是流传下来了的。

惠敏这才后知后觉，那娘娘，怕是一个穿越前辈吧！

又想到了那个前辈的下场，提醒自己一定要小心谨慎，不要漏了马脚也被火烧了。

不过纠结了一会儿她也就将那位娘娘的事情抛在脑后了，毕竟自己是从小就穿了过来，虽然不算土生土长，可也到底生活了这么多年，已经基本算是一个正宗的清朝人了，不会那么张扬地以为自己是个穿越女就要充分发挥穿越女的天赋发明创造各种东西，然后一个不小心就陷入妖魔鬼怪论里爬不出来了。

于是她就高高兴兴地从御膳房装了一大罐孜然粉，然后又多采买的太监给她带了十斤小干虾，昨日和英儿将虾磨成粉，就自制成了纯天然无添加的味精。

小葱和香菜这种植物早在西汉年间就从丝绸之路传了过来，现在也是属于家家户户都能种的蔬菜了，她也在自己院子里种了一些。

所有配料都齐了，这便开始了今天的主要工作，炸洋芋！

这可是她想念了好久的小吃，上辈子她就爱吃洋芋，不管是红烧还是水煮还是油炸，几乎顿顿饭都不离，其中最爱的就是街边小吃炸洋芋。

在四川，那是以吃麻辣为名，所以从小街边就有各种小吃比如麻辣烫，冒菜，炸洋芋，炸臭豆腐之类的数不胜数，她记得小时候一放学就会拿五毛钱去买两毛钱的麻辣烫，三毛钱的炸洋芋。到她穿过来那个年代，炸洋芋已经卖到了五块钱一份，里面还会加一些时蔬，可好吃了。

在清朝生活了这么多年，每天吃的北京菜真心让她觉得嘴巴都快淡出鸟来了，还好自己有一个大厨丫鬟浣春，经常会指导她做些川菜来吃解解馋，可也不是什么都能做的，好些菜没有特定材料就不好吃，比如回锅ròu，麻辣火锅这些，没有豆瓣酱就不好吃，还有炸洋芋，没有孜然就绝对做不出那个味来，所以，算起来，她已经快六年没有吃到炸洋芋了！

第三十八章 炸洋芋

没想到居然能在御膳房发现孜然，这真是老天可怜她最近被陷害入狱了，给她送来炸洋芋补偿她了。

所以准备了几天将调料都一一备齐，今日便等着四四过来给他也吃吃炸洋芋这个四川名小吃！

惠敏吩咐英儿将挖出来的土豆去削皮切块，她现在毕竟年纪还小，也就比灶头高一点点，做这种切菜炒菜这种事情还是太过于危险，所以都是她指挥英儿操作的。

英儿将土豆切成了惠敏要的小块，过了道水将淀粉去掉，这才放到通风口，然后往锅里倒了半锅菜油，惠敏就坐在灶前烧火。

看样子这是经常发生的事情了，英儿也没有表现出什么异样，但是看在胤眼里就觉得惊奇了。

“敏儿，你还会烧火啊？”

惠敏这是又一次刷新了胤的世界观，他近些年也常常得了机会出宫，也有机会见那些个大家闺秀们，哪有一个像她，闲暇无事不是绣花做女红，或者写诗作画，反正都没有一个像她这样种田做菜烧火样样精通的。

不过那些爱吟诗作对的大家闺秀是端庄大方，但是少了敏儿这样的活力和生气，她们连笑都得拿手帕唔了嘴，不发出一点声音，哪像敏儿这样的开怀大笑合不拢嘴。

还是敏儿这样的好，只看着她的人，什么都不做，都能感觉到开心的氛围。

“烧火那还不是小意思啊！小时候在庄子里学的呀。”

这次惠敏还真没说谎，烧柴火灶这事还真是在庄子里学的，上辈子她也不会。

她在庄子那会儿除了认识浣春还认识了其他几个小伙伴，有时候就会去小伙伴家里玩，有次赶巧了，她的小伙伴正在帮家里人烧火做饭，惠敏瞧着觉得有趣，那会儿也是初冬时节，烤火暖和，就让小伙伴教她。

她在庄子里一贯是到处野的，从不把自己当主子，和庄子里的佃农们也都处得很好并没有架子，渐渐地庄子里的人也就把她当成了自家客人一样的普通人，而不是高高在上的格格，所以她看着好玩想烧火，就自然教了她。

“哥哥你看啊，就这样把小的柴火架在大的上，看着它别掉出来，等柴少了就再放一根进去，保持火不断