,一下子呼吸到山林中自由畅快的空气,自然浑身轻松。
她原本以为尼姑庵会是一个十分沉闷无趣的地方,谁知道竟然不是的,住持静慈师太是一个非常慈和的人,而且通情达理,并不会满嘴的仁义教条,叶无双觉得她就像是一个亲切的老太太,让她忍不住想要去亲近。
还有庵中尼姑们的生活也并不是她想象的那样刻板严肃,特别是那几个跟她年纪相仿的小尼姑,除了要做好早午晚课,完成自己分内要gān的活之外,竟然可以嬉笑打闹的,这些小尼姑大多都是山下一些自小被人抛弃的孤女,住持念着她们身世凄苦,平时也不太拘着她们,庵里把她们养大,如果长大之后想要还俗,也是可以的。
除此之外,庵里还住着一些城里大户人家带发修行的女眷,比如说住在叶无双隔壁房里的那位,就是城里有名的皇商司徒家的小姐司徒嫣,据说从小就身子弱,差点都要养不活了,后来得到高僧的指点,说是要皈依佛门才能养大,于是就送到这庵里来养大的,养得沉沉静静的性子,很是讨人喜欢。
第四十九章
还有一些就是像叶无双这样,身子不适在山上静养的,一般住的时间都不会太长,也就是十天半个月。
另一方面庵里的素斋也很让叶无双满意,庵里尼姑们自己吃的素斋跟招待香客们的素宴是不一样的,素宴是为了迎合香客们的口味特意制作的,素jī素鹅什么的,虽然制作jīng巧,但毕竟是失了素食的本心。
庵里日常的吃食才是真正的素食,专门负责日常饮食的慧琳小师傅是个很有心思的人,便是日常最普通的青菜豆腐,经过她的手,都成了可口的美味。
而且慧琳小师傅不但做日常的小菜拿手,她还十分地善于发现新食材,有空的时候就上山去寻找各色野菜,开发新菜式,叶无双住了几天就跟她混熟了,天天跟着她一起上山挖野菜然后做好吃的。
比如说水焯紫背天葵,略有苦味,却十分清口;蒜蓉炒野瓠子,微微的清甜;罗汉菜,是用各色野菜加上油炸过的豆腐、面筋、腐竹等共同煨成,其滋味鲜美,竟与名菜佛跳墙有异曲同工之妙。
还有凉拌甘jú苗,相当慡口,而采来鲜嫩的蒌篙,用来素炒面筋,也是十分的美味。
这天叶无双看慧琳小师傅做菜看得手痒痒的,忍不住也挽起衣袖露了一手,她做了一个东坡豆腐,是把豆腐用山上采来的野香葱用油煎了,再用栗子和大酱同煮;还有一个,是将鲜蕈洗gān净之后略煮一下,再加入自己带来玉露酒同煮,蕈香之中带着淡淡的酒味,慧琳闻到酒味,大吃一惊:「叶姑娘您做的什么?」
「酒煮玉蕈啊!」
慧琳急了:「庵里不能喝酒的!你哪来的酒啊!」
「呀,这我倒是忘了,这是玉露酒,酒味极淡,我只带来了一小瓶,想着是必要的时候驱寒用的,刚才看见有新鲜的蕈子,想到这个菜,一时没考虑周全就用了,这可怎么办啊?」
「罢了,这菜你们拿去吃吧,以后可记得万万不能再用了。其实前边大厨房里给香客做菜的时候,偶尔也会用上料酒的,算不得什么,只是咱们这个后厨却是从来没用过的。」