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说起来，做猪下水其实跟做jī杂差不多，把锅里的调味料翻了一遍，夏白薇将切好的猪小肠和猪心等等都倒了进去爆炒。
不多时，香喷喷的爆炒猪下水就做好了。
分量有点多，夏白薇特意拿了个海碗盛。尽管如此，还是盛了满满一大碗。