来，等一段时间,让热气散去冷却。”

穆冉说着，把米饭拨开,让米饭散散热气。

“感觉很专业的样子。”

过了一会，米饭凉了以后,穆冉把米饭盛出来放在漏勺中,搁在煤气上烤一烤,需要注意的是,火不能太大,不要把米饭烤得太gān，但也不能留有水汽，只要保持不把米饭烤糊，这样的火势就差不多了，等米饭烤gān以后，穆冉把蛋huáng剥离出来，加入米饭中搅拌均匀，因米饭gān硬，蛋huáng又有吸水性，因此，这样的米饭能够做到粒粒分明，这才是穆冉想要的米饭，也是《小当家》中所说的，会发光的金huáng色蛋炒饭。