是方方正正的，不是切小块就是切大块，偶尔会有人用麻绳捆着，除此外，再难有别的突破。
东坡肉的摆盘也没有太大发挥的空间，大部分人都用锅蒸煮，有的直接放在砂锅里端上来，有的盛出来放在白色盘子中，边上有留白，但不管怎么说，东坡肉这道菜都跟创意无关，做的肉就是肉，你很难再形式上有突破。