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第61章 开始准备

吃饭心情也会比较好。能够很好的放松。”

这沙发也就是床和塌的组合了,她虽然不知道为啥叫这个名字,但是说是就是吧。

她去街上很多次,饭店也去了不少家,但是一直没有见过。

这就需要定制了,定制需要一定的时间,越早越好。

要不然到时候来不及这个计划肯定就泡汤了,舒谨这样想着脑子有点疼。

这实在是太耗费精力了,这么多事情,得找个纸笔记录一下。

随后舒谨翻出了书生留下的纸墨笔砚,在上等的宣纸上写下一件件已经完成的事还有没有完成的事情。

门面已经定好,人员招了三位,菜单种类少......

类似于此,舒谨的字和她的人一样,都是特别好的。一笔一划,虽然工整,但是又给人一种桀骜不驯的感觉。

这样写着,突然脑海中出现了之前在家的时候娘亲教原主写字的画面。

想到这里,她不免有些伤感。这大概就是原主残留的吧,算了。

根据记忆中对这个人的了解,绝对不是泛泛之辈,虽然是这小乡村的人但是来历不明,突然来到这个镇上。

可能身份还不一般,舒家行事为人低调的不像话,表面上看家产都很多了,但是据舒管家所说实际上也是不一般。

这些乱七八糟的事情舒谨想了一会就不再想了,现在还有正事要做。她打算整体的装修,走一个复式的风格。

她就比较喜欢,当时师傅说了很多,这个她记得特别清楚,当然这里的人肯定不知道什么是复式风格。

所以这还需要她慢慢的来,也不能够太过于着急。

当晚睡下之后好好的休息了一下,一夜无梦。

这个店可以设计成两种模式,一种是高价,一种是平价。这样区分开来的话也会比较好,其实就是散客和包厢。

她看了,那个门面院子后面是有四五间房。可以来作为包厢,这样就比较好了。

现在肯定不行,她进去看的时候没有任何的桌子和凳子什么的,这都需要后来置办。

舒谨打算这些包厢的话,有一些比较尊贵的客人或者说是不想要在大厅里面坐,想要安静一点的客人就可以去。

当然收费也是会高一点的,这样也是赚一些有钱人的钱。

至于不太有银子的消费者,那么价格也会平价一些。

这也是一种计策,舒谨打算好好想一想。把这两个给定价了,而且她打算做两种座位,一种就是现在这里常见的。

一种座位就是新型的沙发,这个沙发在包厢里面吧。因为第一次做沙发成本肯定会比较高,需要考虑到这个问题。

等这个技术比较成熟的时候再把外面的座位也换成沙发,而且沙发清理起来也不是很容易。如果放到外面的话,也有可能会出现很多的问题。

天下无难事,只怕有心人。不管是什么东西,只要想做那么就是可以做出来的。

舒谨知道这个道理,她现在所处的地方虽然没有沙发,但是有和沙发比较接近的原料。师傅也教过自己。

那么通过一定的改造以及变化肯定也是可以的,并且这个板凳什么的也需要选择好一点的。包括桌椅等等,她想好了,这个房间面积并不算很大。

尤其是大厅,她打算把里面的墙给砸了。然后在外边再建一面墙,这样连起来空间会大很多,如果只能够摆两三张桌子肯定是不行的。

人流量比较大的时候就坐不下了,她打算联通起来,这样能够有七八张桌子,到时候再合理的利用一下。

是能够放下十张桌子的,这样就能够同时有几十个人了。等到生意好的时候就是会比较好了,舒谨并没有想生意不好该怎么办,生意肯定会好的。

这是她的自信,也是对于菜品的自信,当然是不能够乱来的。

前期她肯定得看着店,后期当个甩手掌柜,这么多琐事短期还好。长期肯定受不了,不如做别的来钱快,没那么多麻烦的事。

这么想着舒谨又有点想要重做老本行了,但是这不行,银子“来路不明”,没法交代,以后有机会可以考虑。

这样想,心中平稳了很多,各有各的好处和不好的地方。选择一种就好好做一种,没有后悔的可能。

那么多客人同时在的话就需要有足够多的服务员了,要不然这一桌客人需要拿东西,另一桌消费的人也需要。

那忙活不过来的话客人因为等的时间

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