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第114章 干锅鹿肉

现在他们这里有的东西有限,她在厨房里面找了半天,就找到了几个土豆,还有一些鹿肉,剩下的就只能当一个配菜用了。

说好了吃大餐,现在就这些东西能做什么,她不由的有些苦恼。

低头思索了半天,她终于知道要做什么了。

这些东西做大餐肯定是做不了了,做鹿肉干锅还是不错的。想到这里,她不由得为自己的机智点了一个赞,然后就说干就干。

她拿出那块鹿肉就泡到了水里面。

鹿肉虽好,但是里面的血水也是挺多的,必须要经过浸泡跟高温烫的半熟了才能用来做干锅,这样的鹿肉吃起来才会有嚼劲。

鹿肉不同于牛肉,牛肉直接切片就可以做了,但是鹿肉不行。

其实说起来,鹿肉其实并不好做,鹿肉全部都是瘦肉,没有一点的肥肉,这样的肉吃起来虽然有嚼劲,但是想要做好也是要费一番功夫。

不一会儿,她就把前期要准备的东西都准备好了。

他先是把鹿肉倒到了大锅里面满满煸炒出油,然后将葱姜蒜辣椒段倒进了锅里面,在煸炒出香味之后,她又将花椒大料倒了进去。

鹿肉跟马肉一样,都

有一股骚臭味,所以在这个时候去除骚臭味就是一个首要功臣了。

只见她在碗里面倒入了一些醋,捏了一个柠檬把汁直接倒进了锅里面,然后趁着柠檬没有被吸收尽的时候又撒了一些白糖进去,待到白糖融化,柠檬汁被吸收尽的时候,她这才慢慢的拿起醋碗,溜着边儿慢慢的把醋到了溜了进去。

可能是因为没有直接把醋倒进去的原因,醋在溜边的时候就刺啦刺啦的冒着大泡。

她曾经听她妈妈提起过,醋这样弄一下,出来的时候是熟醋,醋味会大大的减退,应用到肉里面笑出骚臭味最好了。

把这些都做完之后,她就把火改成了小火,然后慢慢的小炖。

趁着这个时候,她把削好皮的土豆切成了大块,然后掀开锅盖撒了一把盐进去,加水,放土豆,最后盖着锅盖继续让它慢炖。

时间缓缓过去,就在香味越来越浓的时候,她又掀开盖子把馒头放了上去蒸热。

这馒头是他们之前在小院的时候蒸的,现在用来正好。

又过了一会儿,大概等馒头热了之后她这才起锅,在干锅鹿肉即将要出锅的时候,她赶忙把切好的香菜

扔了进去,快速翻炒了两下才把盛起来。

“夫君,吃饭了!”把一切都准备就绪的时候,她就跑到了前院去叫赫文轩。

“娘子,你这是做了什么好东西,我怎么感觉从未吃过。”在朝着厨房越走越近的时候,赫文轩就闻到了一股香味,这股香味里面还带着一丝的酸味,闻着就让人胃口大开。

“没做什么,我就是看到你们放在厨房的那些鹿肉,我就做了一个干锅鹿肉。”

“鹿肉?”赫文轩愣了一下,似乎是没有明白哪里来的鹿肉。

“嗯,难道不是你们放在厨房里面的嘛?”方楚楚这些也懵了。

看他的样子就肯定不知道这鹿肉是哪里来的,难道在他们来之前这里就有人居住吗?

可是这样也不对啊,如果是有人居住,那这房子也不应该这么的破旧啊。

“没事的,你不要多想。”赫文轩看到方楚楚那一副紧张的样子,忍不住出声安慰道。

这里到底有没有人住过,别人不知道他还能不知道吗?

如果他的记忆没有出错,这里这些房子应该还是当初秦王在这里培养私兵的时候才建的,所以这样的地方怎,怎么可能

会有人前来居住。

“主子!”莫离不知道多会出现在了他们的身后。

“莫离你来的正好,我想问一下,厨房里面的鹿肉是怎么回事?”方楚楚赶忙上前一步问道。

“鹿肉是今天上午的时候兄弟们打的啊?”莫离听到她的问话,有些摸不着头脑,怎么就突然说起鹿肉来了呢?

“娘子,这下没事了,我们去吃饭。”赫文轩在知道了这个肉是哪里来的之后,也就不再纠结。

刚才他就闻到了一大股香味,现在得知那肉没有问题之后,他果断的牵着方楚楚的手朝着厨房走去。

“哇,好香啊!”赫文轩刚走进厨房,那香味就扑面而来。

以前在外面的身后,他也吃过许多种鹿肉,但还是却从来一种鹿肉可以闻起来这个的香。

莫离也跟在他们的

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