润肺涤热，枇杷叶助你排毒美容

《随息居饮食谱》云：甘平。润肺，涤热生津。以大而纯甘、独核

者良。

枇杷树多长在南方，对于从小生活在北方的我而言，枇杷可是一种不常见的水果。枇杷冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”。 金灿灿的枇杷剥开后就是柔软多汁的果肉，吃起来甘酸可口，非常美味。

枇杷在养生上有什么功效呢？《随息居饮食谱》中说：“凡风温、温热、暑燥诸邪在肺者，皆可借以保柔金而肃治节，香而不燥。”大家知道，南方的夏天酷热漫长，当年上大学时，我跟随广州的同学回她家游玩，发现她的母亲就喜欢用枇杷应对夏天的燥热。她把枇杷加上其他药物一起制成枇杷膏，我有幸学到了枇杷膏的制法。

将枇杷洗净后去皮、去核，放入榨汁机中打成果汁。 枇杷汁倒入砂锅内

，同时放入枇杷叶、桔梗、山楂、薄荷及少许水，文火熬煮至黏稠状。之后滤去渣，凉凉后放适量蜂蜜，即可装入容器中密闭保存。

这样做好的枇杷膏颜色是金黄色的，膏中有些许果肉，口味酸甜，清凉爽口。如果家中有人因为燥热的天气咳嗽、咽痛时，每天吃两勺枇杷膏，不到一周可能就好了。燥热的天气还有可能引发口干舌燥、目赤、牙龈肿痛等症状，这些都可以通过服用枇杷膏达到润肺下火的目的。

说枇杷“一身是宝”一点儿都不夸张，枇杷本身可以泡酒，具有生津润肺、清热健胃，有效防止高血压、动脉硬化等功效。

同样具有极高药用价值的还有枇杷核，枇杷核捣烂煎水喝有祛痰、镇咳、润肠的作用，一般喝时加入一定量的蜜糖，一天可喝2~3次，每次100毫升左右，非但功效显著，而且味道也不错。同时，枇杷核也可干燥保存

到秋冬季节使用。

除此之外，对于爱美的女性来说，枇杷叶也是“一宝”，排毒美容很有一手。枇杷叶味甘平，归肺、胃经，它能够通气血，对面部及周身皮疹、痤疮、酒糟鼻等均有不凡的功效。用枇杷叶洗浴更是让人感觉气血通畅。用时放入布袋内，泡于浴缸中，人在其中盆浴可使肌肤光滑柔嫩，还有消除痱子、斑疹等皮肤炎症的作用，是不可多得的护肤妙药。

我朋友的女儿，家是四川的，喜欢吃火锅，后来在北京读书时也隔三岔五地吃火锅，结果四年下来脸上长了很多痘痘。为了把这些痘痘吃回去，这些年她求医问药，又吃又抹，始终不见好转，我听说这件事后让朋友捎了点儿枇杷叶给她，告诉她每天用枇杷叶泡水后洗脸，再把最新鲜的叶子挑出来用榨汁机挤出汁水泡成面膜敷脸上。几天后，朋友带回消息，说没有效果，我说这是养颜方，

又不是大力丸，哪有这么立竿见影的？让她一直坚持用下去，中途又给她带过几次枇杷叶，坚持一年多下来，上个月见到她的时候，脸上的痘痘已经少了很多了。

最后，提醒下朋友们，在购买枇杷时，最好挑选那些个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚的。买回家的枇杷一般储存在干燥通风的地方即可，因为冰箱内水汽过多，会让枇杷变黑。如果一定要放冰箱的话，可以把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。

枇杷银耳羹

1.材料：枇杷80克，银耳10克，枸杞10克，红枣5枚。

2.做法：

（1）将枇杷去皮，切成小块；银耳用凉水泡开，撕成小片；红枣和枸杞洗净。

（2）在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。

（3）将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即

可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。

3.功效：滋阴养肺，对抗秋燥，延缓衰老。

枇杷百合银耳汤

1.材料：鲜枇杷80克，百合20克，银耳10克，冰糖适量。

2.做法：

（1）将枇杷洗净去皮，切成小粒；银耳用凉水泡开，撕成小片。

（2）在锅中加入适量的清水煮开，放入百合、银耳和冰糖，用文火煨40分钟，加入枇杷后再煨15分钟即可。

3.功效：清热解毒、降压。

枇杷红枣粥

1.材料：粳米100克，枇杷6枚，蜂蜜适量。

2.做法：

（1）将枇杷洗净，撕去外皮，把枇杷核去掉。