面饧好后拿粉包往两面都拍上一些淀粉，然后用擀面杖慢慢擀开，等擀到差不多大后将皮一层层叠起来。层与层之间也得拍上一些淀粉防粘，然后继续擀皮。
重复以上步骤直到面皮变得薄如蝉翼，再用刀切成半个巴掌大小方形即可。
再取一块鲜猪肉，切适量大小，在上面加点盐和水，用刀斩成沫。