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第105章 杀猪菜

没了,你再给舀一碗过来。”

“好嘞!”

三叔二话不说,站起来端起空碗去厨房舀了一大碗回来。

再等到了屋子里,他就看到顾长水正眼带笑意的看着他。虽然没有说话,可这小子的眼睛里明明白白的写

着——您看,您不一样听媳妇话的很吗?

三叔尴尬的干咳两声,走过去把猪肺汤放下,就低头默默的喝酒吃饭。

这顿饭,他们把一桌的菜都给吃得干干净净,吃得所有人都肚子撑得溜圆,三叔家的小家伙们都叫唤着撑得走不动路了,一个个都被三婶给赶回屋里去躺着去。

田欢和顾长水也歇一会,才推着他们的那一半猪肉,还有备好的年货回家去了。

两个人到了家里也没歇着。

顾长水把独轮车上的猪肉给卸下来,田欢就拿起刀子将猪肉切成大小均等的大块。顾长水给肉块上头抹上粗盐腌制,田欢则是把早挑出来的几大块好猪肉按照二瘦一肥的比例切成小块,配上适量的花椒粉、白酒、糖、精盐拌匀,腌制一个多时辰,再把洗干净的猪小肠拿过来,肠子一头用绳子拴好,另一头套在漏斗尾端,抓上腌制好的猪肉往漏斗里塞进去。

每塞进去约莫一扎长的距离,她就用针在肠衣上扎上一些小眼,把肠衣里的气放出去。

这样灌完了一根肠,再下一根。等到天黑的时候,一大盆四五十斤猪肉已经变成了十来根细细长长的腊肠。

(本章完)

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