究月饼的馅料。
林子源:“妈咪喜欢吃什么馅儿的月饼啊?”
林小萱:“我最喜欢的当然是豆沙馅!你看我们今天买了这么多的水果,要不然就做成水果月饼吧!”
林子源:“我觉得还是不要了,水果容易放坏。”
司厉爵把水放了下来,问道:“接下来是什么步骤?”
林小萱连忙拿来一个大碗,然后把刚刚买到的冰皮月饼粉倒了进去:“接下来当然是先把面皮给做出来啊,我来搅拌吧,司厉爵你给我倒点开水。”
司厉爵生怕烫到了林小萱,从林小萱手里拿来了筷子,道:“还是我来吧,小心被烫到。”
然后将手里的热水放到了林小萱的手里。
“啊?这么一点点水就算被烫到也没关系的嘛,也没那么痛最多甩甩手就好啦。”
虽然话是这么说,可是林小萱还是乖巧的接过了哪壶热水,缓缓倒进了面粉里。
将冰皮月饼粉搅拌均匀然后放冰箱冷藏备用,林小萱又将豆沙塑型冷冻。
豆沙都做成一个个圆滚滚的形状然后被放到冰箱的冷藏室,现在已经基本成型了。
面团被分成了几个不一样的颜色,林小萱在面团里面分别添加了草莓粉,可可粉和抹茶粉,这样,就多出了三个颜色的面团,可以做更多造型更加美丽的冰皮月饼啦。
“我在想,要不要弄个咸蛋黄馅儿?蛋黄豆沙馅?还有苹果馅儿蓝莓馅儿榴莲馅儿……”