软嫩，中间的骨头与肌肉轻易脱离，嚼了几下，jī肉已经划过喉咙，明明嘴里没有东西了，但是却觉得回味无穷。
她再夹起一块jī背肉，jī背肉有点不一样，皮与肉之间有着一层薄薄的jī油，像是衣服上最轻薄的纱，呈现出嫩huáng色，一点都不会让人觉得油腻，而是会觉得这样咬一口，jī皮、油还有嫩滑的jī肉加在一起一定很好吃。