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第一百零七章鱼胶粉

沈娇娇不慌不忙一转身,从地上端上来一个大木盆子。盆子上半搭着盖子。

喜来乐一拧眉头,如果他记得不错,那好像是……

正在思索,就见沈娇娇抬手,掀开木盖,众人定睛看去。

“这是……鱼泡?”徐白仓眼角抽了抽,随后一边指着大半盆的透明的鱼泡,一边去看沈娇娇,“肥婆,你消遣我呢?”

“没有,我很认真的,你看不出来么?”

沈娇娇伸出两根手指,指指自己的眼睛,又指指徐白仓的眼睛。

嘶,她的确是一脸正经,不带半分玩笑的样子,可是……

“你确定,这东西能做成糕点?”

“只有鱼泡做不成,但这绝对是灵魂,没有它,什么都做不成。”

说话间,沈娇娇已经卷高了衣袖,抬手在一堆的鱼泡里抓了两把。那粘黏的声音,还有扑面而来的腥味儿,顿时让徐白仓捏住了鼻子。

“不、绝对不行!把这些都给我扔了!这东西绝对不能端上桌!”

太恶心了!

“徐少爷别急,我现在就打算做法,让它变成这天下最美味的甜点。”

沈娇娇自信满满,看得众人都是一阵好奇,索性也不出去,就挤在一边看。

只见沈娇娇加水,将鱼泡淘洗了几遍,腥味儿随着水褪去不少。

随后倒进了大地锅里,开始熬煮。

让锅里的温度保持在似开非开,冒小泡的程度,足足一个时辰之后,锅里的东西已经肉眼可见的变得粘稠。

但与此同时,锅里的腥味儿也被高温放大,让旁观的众人拧紧了眉头。

“差不多了,没想到还真的行……”沈娇娇却兀自嘀咕着,伸出漏勺去,在锅里搅合两下,将里面已经煮的萎缩的鱼泡捞了出来。

剩下的堂堂水水,也用了一个瓷碗盛着,然后用一个大铁锹垫着,直接放进了灶台里,极近火堆的地方。

这一放,又是整整一刻钟。

再将铁锹抽出来的时候,碗里还咕嘟嘟的冒着粘稠的泡泡,原本一整碗的液体,此时只剩下了半碗。

“噫!像村里二虎的大鼻涕!”墨玉玉立刻发出了嫌弃的声音。

不仅是小孩子和外人,就连阿呆都拧眉不解的看着这一碗东西。

“娇娇,你这是……这是一碗什么东西?直接喝下去么?”

阿呆一边问,一边低头去闻了闻,顿时,鱼腥味儿也让他锁死了眉头。

“死肥婆,你别是要搞我吧!”徐白仓终于被熏得受不了了,已经跳脚。

沈娇娇仍是不慌不忙。

“我这新开的院子,哪能自己砸了招牌?你只管带着人,晚上过来就是。”

她笃定淡然的模样,就像是在石窟里,她坚信他们一定能活下来一样。

莫名其妙的,徐白仓觉得自己心下的不安一散,但还是傲娇的一撇脑袋。

“那、你看着给我把事情办妥,这玩儿太恶心了,不行就别上了!”徐白仓说着,伸出一根手指来,明天客人就到,她口味清淡,你可万万不敢给我搞砸了!”

话落,徐白仓这就转身而去。

众人这才又去看沈娇娇,尤其是喜来乐,格外好奇的看着手里的碗。

“沈老板娘,这半碗东西不像是直接吃的,您这是做了什么佐料出来?”

多年的经验告诉喜来乐,这半碗东西不简单。因为这近乎透明的,淡黄色的东西,他从未见过。

“喜掌柜好聪明!这的确算是调料,类似于……阿胶糕。”

阿胶糕大多是驴皮牛皮所熬制,因为驴、牛的珍贵,所以价格不菲。但是在制作的时候,都要加入黄酒去腥,然后佐以核桃、红枣、枸杞、芝麻等,最后定型成糕再切分。

难道她是要做透明的阿胶糕么?

的确是讨巧难得的一个甜品。

喜来乐摸着下巴猜测,沈娇娇却一眼看透他思想跑偏,立刻伸出一根手指晃了晃。

“虽然像阿胶糕,但绝对不是阿胶糕,我做得这一碗东西叫鱼胶粉。”

鱼胶粉,和现代的吉利丁差不多。多用于制作西方的甜点。对于大燕国来讲,是超前了千百年的东西。

唯有这种超前的,才能独一无二。这才是身为厨子所能给予的,最高的浪漫!

当然,出于自身的利益着想,沈娇娇只打算做一款透明的布丁出来,然后单独供给徐白仓。

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