核桃，一部分做成五香口味的。
说实话颜冉也不知道具体五香口味的该如何做，想着只要能入味，再炒gān应该就能吃，于是颜冉就凭自己的感觉熬了一锅水，里面放了盐、花椒、八角等调料，反正是家里有的都放上进去了，然后把核桃仁放到热水里浸泡一夜，第二天捞出来晾gān表面的水分之后，用小火慢慢地炒。