方易前脚刚回到餐厅内，耳边“呼啦”一声响，顾小尧等人齐刷刷地凑了过来。

“方哥，这么样了？那个四爷没有为难你吧？”

“挑战怎么样，你同意没？”

“四爷到底什么来头？”

大家七嘴八舌地问道，让方易根本不知道该从哪回答。

“行了，都打住！”方易大喊一声，立马就镇住了所有人。

顾小尧等人也只能眼巴巴地望着他，也没再多问什么。

方易清了清嗓子：“就一句话，准备接受挑战！”

“啊？”

众人愣了两秒后立马反应过来，顿时高声欢呼了起来，唯有顾小尧例外……

他一开始还很激动，可紧接着想到那篇报道，整个人的心瞬间跌倒了谷底，张张嘴，一个字都说不出来。

而他的异常，一直被方易看在眼里。

看来顾小尧还没从美食评论家的打击中走出来啊，不行，得给他点力量。

旋即，方易快步走上前，拍拍他的肩膀，带着笑意道：“这还是我认识的顾小尧么，如此垂头丧气，可一点都不爷们儿。”

说着他怼了顾小尧胸口一拳。

顾小尧难为情地看了眼方易道：“也不是……我只是害怕给你拖后腿，要是输了，咱家店的名声就毁了，之前的努力也都白费了……”

方易的脸色也迅速严肃了起来：“我都不担心，你担心个毛啊！”

说到这，声音一顿，他有意将声调提高：“听好了，你们每个人在我眼里都是顶尖厨师，我相信你们的能力，而我们来此也是为了证明自己，一个个都打起精神来，拼尽全力去做，就算是给自己一个交代！”

顾小尧一怔，眼前恍然开朗。

对，给自己一个交代，没有拼尽全力有什么脸说自己不行？

顾小尧瞬间振作了起来，将厨师帽紧紧地攥在手里：“对，不就是个挑战么，干！别忘了我们来此的目的，就是为了出人头地！”

“对，上！”

“靠，给他们点颜色看看，拼了！”

大家纷纷为自己鼓舞打气，不知道的还以为这里有人聚众斗殴呢……

正当蒋欣准备行动起来的时候，突然意识到关键问题：“我们要做什么菜系？”

方易嘴角上扬，将围裙系在腰上：“唐代名宴，烧尾宴！”

“……”

毕竟是一个团队，又处在名利之争中，方易毫不吝啬地将烧尾宴的做法一一讲解给大家听。

所幸，大家的烹饪基础很牢固，听了两遍就已经明白了，迅速进入到烹制中。

而方易也没有闲着，他准备制作其中最难的一道菜——箸头春！

上次在厨艺大赛上，因为时间有限，并没有将箸头春的美味发挥到极致，所以这次一定要用心做好。

先是九只鹌鹑，将其褪毛，开膛取出内脏，洗净，放到一边控水。

大约过去了十分钟，鹌鹑身上的水已经控干了，方易便取来一块干净的棉布，一遍一遍地将鹌鹑擦净。

做完前期准备后已经过去了半个小时，他不由加速行动起来。

绍兴老酒搬出，琥珀色的老酒与大酱拌匀，逐只擦摸在鹌鹑之上。

当擦完后，鹌鹑的表面已经变成了红亮色，深吸一口气，老酒的醇香与大酱的甜香紧紧贴合在一起，让人欲罢不能。

方易也是一个劲地咽口水，让他这个超级吃货只看不吃，简直就是一种煎熬啊。

不行，我必须得忍住，必须！

方易咬着舌尖将目光从鹌鹑上转开，开始另一道工序……

在热锅中倒入豆油，烧至七成熟后赶紧将抹好酱的鹌鹑放入油锅中。

“噼里啪啦！”

鹌鹑在油锅中张开，油泡每一次的炸开的都伴随着让人无法抵抗的香味。

十分钟后，亮红色的鹌鹑已经变成了酱红色，他迅速将鹌鹑从油锅捞出，控油。

不得不说，箸头春的工序相当繁琐，就连方易都在动手前都不得不好好思量一番。

最后在锅中添入鸡汤，精盐，番茄汁等调味料，将鹌鹑焖酥，炸透，这就算是大功告成了。

“呼！”

方易长舒一口气，将全身心所做的箸头春装盘。

与此同时，其他人也进入到了收尾工作中。

这次的烧尾宴与上次不同，十道菜不仅是美味的极