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人们习惯将蒙古族传统饮食分为白食、红食、棕食。

白食，蒙语称“查干伊德”，意为白色的、纯洁、崇高的食品，即指奶制品。

红食，蒙语为“乌兰伊德”，意为红色的食品，即指肉类食品。

棕食，相对白食与红食的颜色分类，即指粮食类食品。

而石头烤肉属于红食。

石头烤肉是游牧民族生活中传统的烹饪方法。

锡林郭勒石头烤肉，其绝妙之处就在于天赐火山石与锡林郭勒草原羊肉的共舞同烹。

做法就是将上等的火山石烧红与羊肉一同放入高压锅进行烹制，也可加入胡萝卜，芹菜，洋葱，土豆等辅料。

据巴图介绍石头烤肉由来还有个故事。

在成吉思汗时期远征欧洲时，战线拉长，资源匮乏，就拿石头砌成炉子，以盾牌作为烤炉。

将牛羊的肉切成块，把自备的野菜，置于盾牌表面烧烤，美味而营养。

补充士兵营养，蒙古军战无不胜。

这是最初蒙古烤肉的由来。慢慢就演变成现在的做法。

成了蒙古特色大餐。

据说打开锅盖的那一时刻，空气中都弥漫着羊肉的香味。

羊肉外焦里嫩，土豆软糯甘香，红萝卜晶莹剔透。

真是色香味俱全。

降温后放在盘中，盼望已久的大餐才终于可以开始享用。

蒋言夹起一块肉嚼在嘴里鲜嫩多汁，肥而不腻，土豆和红萝卜充分吸收羊肉香味，美味可口。

而另一盘达里湖华子鱼更是诸多美食中的极品。

“蒋大哥，你尝尝这个华子鱼，这个可是从达里湖运来的！”

“达里湖？”蒋言不解的看着餐盘中的一条巴掌大的小鱼。

“达里湖你不知道吗？”多多看着蒋言。

蒋言摇了摇头。

随即多多向蒋言介绍。

达里诺尔湖是草原上四大内陆湖之一。

被称为“百鸟乐园”，也享有华夏国第三大天鹅湖的美誉，位于贡格尔草原西南部。

达里诺尔汉译“像大海一样宽阔美丽的湖”，古称“鱼儿泺”、“捕鱼儿湖”、“答尔海子”等。

湖周长百余公里，呈海马状，