戚满满和朱青竹说了晚上要煮猪蹄焖饭后出了灶房,沈大妮也把新作坊的本子这些给了她。
戚满满拿了本子,问着沈大妮做笋干、干香菇这事。
“祖父找了好几家人,他们都愿意做呢,不过现在农忙,大家时间不多,做的也不多,等忙完春种做的就多了,”沈大妮说着顿了顿,看了戚满满一眼问道,“满满,你能收下多少笋干、干香菇、干木耳?”
“有多少我就要多少!”
沈大妮微微睁大了眼睛,而后笑了:“既然这样,那不如我回去找我们村长说说,让他开个村民大会,到时候肯定会有很多人愿意做的,就是你……你真的能要那么多吗?”
“可以,你和你们村长说说,放心,你们村就是给我送几千斤我都要!”
得了戚满满的准话,沈大妮就放心了,“那行,我回去就和村长去说。”
戚满满笑道:“好,大妮姐,谢谢你了。”
“哎哟,你别和我这么客气。”
沈大妮又和戚满满说了几句话就没说了,她还要数铜板。
没过一会,李大树也回来数铜板了。
因为知道了李大树的“小秘密”,戚满满看着李大树有些不自在,他回来后没多久就回屋看新作坊记录本,倒是宋长春,从堂屋出来看着李大树回来了,站在堂屋门口看了他好一会才去了地里。
数完铜板后,李大树和沈大妮就离开了,他们俩学识字这些学得都很快,几个月下来学会的已经足够作坊用了,加上最近又是农忙,便没再跟着学了。
邱东兄弟去了镇上换钱,回来后稍微休息了会也去了地里。
戚满满估摸着时间去了灶房把猪蹄焖饭煮上,焖饭香味才出来,宋长冬和方如玉就回来了。
宋长冬闻了会院里的香味,肯定道:“今晚上吃猪蹄焖饭!”
收拾着书包的方如玉动了动鼻子,眉眼泄露出一些高兴的情绪。
高柔娘笑骂了一声:“宋长冬,你这什么狗鼻子啊!”
长冬嘿嘿直笑。
戚满满笑看了方如玉一眼,道:“中午食铺做了猪蹄煲仔饭,柔娘听长秋说你喜欢吃猪蹄焖饭,马上就让我晚上做了呢。”
高柔娘张了张嘴,是她提的晚上做猪蹄焖饭没错,但满满这话怎么听着有些奇怪呢?
高柔娘道:“我想吃啊!”
竟没反驳自己听长秋说方如玉喜欢吃猪蹄焖饭就让戚满满晚上做的话。
方如玉勾了勾唇,“是吗?”
“是啊!”高柔娘道,“猪蹄焖饭那么好吃,好久都没吃了,你不知道中午看着客人们吃煲仔饭,哎哟,我恨不得去抢!”
方如玉:……
戚满满哈哈大笑。
高柔娘抬了抬下巴:“不过我是食铺的东家,和食客抢吃的这种事肯定是不会干的。”
方如玉张了张嘴,最终笑着摇了摇头。
宋实过来了,宋长冬和方如玉带着他去了堂屋学习,戚满满又逗了高柔娘两句,去了灶房炸蘑菇。
蘑菇都清洗干净了,撕成了小块,蘑菇不用焯水,焯了水再炸就不香脆了。
戚满满拿了一个大碗出来,挖一碗面粉、一碗淀粉,打五个鸡蛋进去,再加盐、五香粉、孜然粉这些调味后加少许清水搅成面糊,之后把蘑菇倒进来均匀的裹上一层面糊。
锅烘干后加入大量油,油冒小烟时转为小火,用筷子把蘑菇夹进去,等蘑菇炸至定型后用勺子轻轻推动,让蘑菇受热均匀,蘑菇炸至金黄控油捞出。
全部蘑菇炸好后转为大火把油温烧热,把炸好的蘑菇倒进去复炸一次,复炸不用炸太久,三十秒左右就可以了,捞出控油后撒上一些孜然粉就好了。
沈大妮送来的蘑菇不少,戚满满把蘑菇炸好没等多久,宋实就学完了,宋铜也过来接宋实了,戚满满把装好的炸蘑菇给了他。
“大伯父,这是炸蘑菇,我才做好,香脆着呢,你拿回去下酒啊。”
宋铜笑呵呵收下:“好好,这两天累得很,就想喝两口酒。”
宋铜爷孙走后,一家老小也开始吃饭了,一人一大碗猪蹄焖饭,桌子中间摆着一大盆炸蘑菇。
宋铁把酒抱出来给宋长春、高柔娘还有邱东兄弟倒了碗酒。
“这猪蹄下酒得很,大家都喝点,这两天累着了,喝点酒好睡觉。”
沈小梅也没拦他们,只是等宋铁把酒倒完默默把酒坛抱了回去。