江淼越想越觉得自己这个主意妙。他起身走到外头,让守在外头的大牛给他夹了一盘馒头,然后端着馒头走到厨房一阵捣鼓,就端了一盘色彩明丽的东西出来,白的是馒头,黄的是煎蛋,绿的是黄瓜片,褐的是肉酱。虽香味不像别的东西那样明显,但看起来却很漂亮。
有熟客见了就问:江掌柜,您这弄得是什么啊?”
这叫……三合一。”江淼想起上次裴澈吐槽他取的名字不好听,便重新取了一个。其实他觉得馒头夹蛋听起来虽简单粗暴,但也一目了然不是?
三合一?”那客人露出怪异的表情,仔细观察了一下这东西,恍然大悟道,还真是三合一。”馒头,煎蛋和黄瓜,可不是三样合一起了吗?
您可要尝尝?”江淼见他感兴趣,便很大方地让他尝一尝。
那客人忙不迭地摆手,似乎再慢一秒,江淼就会把那奇奇怪怪的三合一放在他面前的盘子里。
您可想清楚了?免费的可就这一次,下次您想吃,可就要掏钱买了。”江淼提醒道。
那客人想,傻子才买这个吃,馒头,煎蛋,生的黄瓜片,这几样叠在一块能好吃?要不是看在他是世子夫人的面上,这客人好赖得说他两句,这不是糟践东西吗?
这东西,你们都不要?”江淼看向其他持观望态度的人。
其他的客人也摇头,他们差不多都吃好了,自然不愿意再尝试这种怪异的食物。再说了,能坐进店里吃的,也不会贪这三瓜两枣的便宜。
他们这态度,弄得江淼都有些不自信了。难道这中式汉堡真翻车了?他拿起一个塞进嘴里咬了一口,馒头软,鸡蛋香,黄瓜脆,肉酱咸淡适中,微微有些辣味,这些东西混在一起味道十分美妙。
江淼的自信瞬间回来了,绝对是他们不懂欣赏,食物是不会错的!
江淼把吃的分给店里的几个员工,让他们先试试味,再看看他们有什么意见和建议的,再做调整。
关店后,江淼主持了一下会议,参会人员除了店里的员工外,裴沐和小白点也来了。现在住江宅,看孩子的人其实挺多的,但裴沐还是喜欢跟着江淼一起来,他最近在练习说话,很喜欢看别人说话时动嘴巴的样子。
这东西你们吃了,能出不?”江淼问道。
李平、唐林、江雨、大牛还有温大婶齐齐点头,他们吃着都觉得味道很好,虽然搭配起来有些怪,但莫名的好吃呢!
行,那就全票通过。今天下午咱们就把肉酱熬起来,明天上新。”
掌柜的,那这个定多少钱一个好呢?”唐林问道。
江淼想了想,一个馒头他们卖一文钱,一个蛋的话,成本也是一文钱,黄瓜正多,一篮子也才五六文,这点可以忽略不计。肉酱的话一大勺,成本大概在两文左右。
定八文吧,明天馒头做大一些。”
好嘞。”唐林应道。
江淼注意到,在这些员工里,唐林隐隐有小主管的派头了。他性格外向,嘴甜会来事,做生意时头脑也很灵活,相比起其他人来说,确实更突出些。江淼决定再观察观察他,等他结婚后,这边就不方便天天来了,到时候肯定是要提拔一个能管事的上来的。
大家先别急,还有一个事,我想问问大家的意见。咱们这向来是做早点的,如果我想卖午间的吃食,大家看看能成不?”
虽然他这店里只是早上营业到九点左右,但员工其他时间也还是在做准备工作的。江淼想看看大家的想法,如果大家都觉得时间紧,那就算了。
李平问道:掌柜的,午间的吃食,是炒菜吗?这样的话,人手是不够的。”他只会一点灶上功夫,其他人最多也只能做点家常菜,这样一来,店里唯一的厨子就是江淼自己了。
不炒菜,做别的,这东西倒挺简单,大家应该都能上手。”江淼把凉皮的做法大概介绍了一下。
我觉得成。”第一个出来支持的,是大牛。天热后,江淼就让他把煎包摊子收了。这东西油滋滋的,夏天买的人很少。再一个,这么热的天站在太阳底下煎包子,到时候人生病了划不来。
大牛一贯是江淼怎么说他就怎么做,一听这话,就关了摊子,全身心地投入到江家小铺的生意上来。这会听说店里以后中午也能赚钱后,立刻就高兴了。
其他人也都没什么意见,相对于别的东家,江淼简直太好了。干活都和他们商量着来,其他东家哪里会这样,大部分不想着把你累