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陆淼淼将奶糊装进容器内按压均匀，放好冷藏。

“这个要先冷藏一段时间，我们先来做焦糖奶茶吧。”

陆淼淼开大火把锅烧很热，然后转最小火倒入白糖熬化至呈焦糖色。

陆淼淼一边熬糖一边给阿西娜解释：“熬糖的时候是不用加水干熬的，因为加水会让奶茶的口感变淡，最后会出现一种喝起来茶水和牛奶分离的寡白口味效果。”

熬好汤后迅速倒入牛奶和茶叶，转中火煮至沸腾，然后就转小火继续煮。

“焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬间会凝固一下，但是随着加热搅拌，又会慢慢化掉的啦，不要担心。”

“我们用的茶叶是红茶，当然，其他茶叶也是可以的。煮奶茶全过程无油，无水，煮的时候不要盖锅盖，不喜欢茶叶也可以用茶包。”

“还有像你用的锅子比较小，以后煮奶茶时沸起来容易溢锅，所以看见牛奶一旦沸起来就要立刻把锅端起来短暂离火，同时转小火再把锅子放回去再煮一会儿就好啦。”

陆淼淼嘴里絮絮叨叨，手上动作却是不停地搅拌，不大一会儿空气中就飘出牛奶和茶叶混合后的芳香。

陆淼淼关火，将锅里的奶茶倒进架有过滤网的壶中，把过滤网里的茶叶拿掉，焦糖奶茶就算做好了。

陆淼淼接着将蒸熟的南瓜取出，南瓜用勺子压成南瓜泥，然后拌入白糖。

然后往南瓜泥里一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。

“阿西娜，交给你一个任务，把这个面团抓这么大的小块，揉圆后把面团压扁，做成这样就可以了。”陆淼淼示范性地做了一个。

“没问题！”阿西娜觉得这活特别简单，就是从面团上面揪一小团下来，在手心搓一搓，再两手用力一按就可以了。

陆淼淼把任务分配出去，自己则把冷藏凝固的奶糕取出，奶糕切成大小均匀的条状。

在面粉中加入泡打粉搅拌均匀，分几次加入清水，搅拌成无疙瘩的黏稠糊状。

在奶糕表面均匀沾一层面糊。

锅中油烧至六七成热转小火，将奶糕放入油中炸，等外皮炸脆时就捞出来沥干，炸鲜奶就算是完成啦！

接着把锅中多余的油倒出，只留下少许的油，把阿西娜捏好的南瓜饼煎至两面金，最后把油滴干，金灿灿的南瓜饼就做好了！