放入了嘴中咔嚓咔嚓地嚼了起来,“香香脆脆,酸酸辣辣,你也吃!”
说完她就夹了一根小鱼干递了过来,陆淼淼也没有客气,低头直接把那小鱼干吃了下去。
【食系】:这小鱼干不错,感觉配点小酒喝应该会更好。
【你可爱的小祖宗】:喷香!
【在等一个人的消息】:送出九十九颗流星!
【傲娇小公爵】:好吃!
【小月月】:有谁要买小鱼吗?我这边的河里有好多鱼啊!
【吃个呱呱】:口水直流啊!
【三岁】:我不会做啊,好捉急!
......
陆淼淼接着拿了一个土豆在手里抛了抛,“现在我们要做的是薯条,先将土豆削皮切成条,土豆冲水并在水中浸泡几分钟。”
烧一锅水,水沸后把薯条放下去加盖煮三分钟,将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾凉。
“接下来就是把晾凉的土豆冰冻直至冻僵,冻僵后无需解冻,直接放入油锅里炸成这样子的金黄色泽就可以了,出锅以后撒点盐,可以配番茄酱一起吃。”
阿西娜一听她说番茄酱,直接就跑去她自己放厨具的地方,找出标有番茄酱的小瓶子,把里面的酱挤了一些进小碟子里面,然后兴致勃勃地端了过来。
“我这里有番茄酱!”阿西娜邀功般把小碟子往陆淼淼方向递了递。
“晾凉再吃哦。”陆淼淼叮嘱道。
“知道啦!”阿西娜满口答应,“姐姐,还没有做完吗?”
陆淼淼看了看时间,“我们再做一个虾条和炸鸡,时间还很充足。”
“我也要来帮忙!”阿西娜嘴里叼着一个薯条就过来帮忙挑虾线了,这活她熟悉,已经做过很多次了。
于是阿西娜挑虾线,陆淼淼剥虾壳,两人通力合作,很快就将虾肉都完整地剥了出来,将虾肉清洗干净,沥干水分。
用刀一个个把虾拍碎,再用刀剁碎,剁好之后用盐,糖,生粉,料酒顺时针方向搅拌腌味。
肥肉切成小粒,玉米粒煮熟,再把肥肉放进玉米锅里过一下水,再用清水冲一下,擦干水分,再放入虾肉里搅拌,摔打待用。
取适量的虾肉沾上生粉,搓成条状,再沾上蛋黄,沾上面包糠。
锅里放油烧热,放进虾条后转小火炸熟就可以了。
“嘿嘿嘿,还有最后一个炸鸡!”阿西娜把提前腌制好的鸡块端了过来。
这鸡已经提前用料酒、姜末、盐、白糖和五香粉腌制过了,现在拿出来刚好合适。
陆淼淼:“现在我们往腌制好的鸡块里倒入淀粉和鸡蛋液搅拌均匀,锅中放油,待油温六成热的时候下入鸡块,炸到鸡块金黄色时就可以捞出。”
阿西娜:“香喷喷的炸鸡!”