热水。水要一次性加足，不能中途添水。喜欢的话可以放点红枣什么的.......大火煮十分钟后，开盖，沸水状态下撇去表面的浮沫。然后加入调料和配料。放盐后转大火煮十分钟，停火。记住，这时候不能揭开盖子......”

“好了，现在等着就行了。”袁飞处理好鸡汤，这才准备去弄小鸡炖蘑孤。

这时，大领导夫人忽然道：“手痒痒的，让我来试试吧。”

袁飞知道她想亲自动手，于是点点头，让出位置给她，自己只是在一旁做指导。

“先倒点油和酱油爆香，然后把鸡肉放进锅里翻炒，不需要太用力的......加点白酒，不用太多，对......继续炒，炒到有鸡肉香气飘出来为止......把蘑孤放进去，继续翻炒，然后再加点水和盐。辣椒吗？当然可以放，我都忘了你和大领导都四川人，喜欢吃辣......行了，把锅盖盖上去等加热就行了......”

十五分钟后，袁飞又指导大领导夫人把菜盛出来，然后撒上一点葱花。

此时，鸡汤也刚好炖好。

袁飞还想炒一道青菜，这时，大领导夫人道：“行了，就这样吧，够吃了。”

袁飞点点头，没说什么。

饭早已经焖好了，他端着鸡汤，示意大领导夫人端着那道小鸡炖蘑孤。

刚想端到客厅去吃饭，这时，大领导夫人忽然对着袁飞道：“小袁啊，谢谢你。”

“啊？”袁飞难得不好意思一下，“怎么突然说这个。”

“替老贺跟你说的。”大领导夫人道：“虽然他没说，但我看得出来，你来了他很高兴。看到你还和从前一样对他，他就更高兴了。看得出来，他很喜欢你这个忘年交。”

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