“快快,把张师傅喊来”
张师傅是桂香楼资历最深的一个大厨,好像是自桂香楼开张一来,就跟着东家打天下的老人。x45zw.com
这会正是下半晌,吃饭的高峰期已经过了,掌柜的嘴里的张师傅此刻眼前摆着一盘花生米,一碗黄酒跟着旁人在侃大山。
看见掌柜的怀里抱着东西匆匆而来,还不客气的打趣道:“呦,聂老,这是嫂子在身后追吗?看把你急成这样”
聂掌柜将篮子放在三人眼前,发出‘彭’的一声,不顾他们的惊诧,掀开上面盖着的粗布,叠声道:“快看看这到底是个什么名堂!”
…………
三人看着大冬日他额头都能冒出的白烟,也知道事情的重要性,那张师傅端起冷掉的腐乳扣肉,仔细闻了闻,又拿着指头碰了碰上面的肉汁,放在嘴里尝了尝。
“味道不错,颜色也好,来人,快去上灶热热”
这冷不丁的也吃不出来本来味道。
“好,这就去”送聂掌柜回来的小厮急忙回答。
“算了,还是我亲自去吧”张师傅想了想,还是决定自己去办。
将这碟子不怎么起眼的东西小心翼翼的捧着,放在了自己的专用厨房里。
烧火,将那碟子肉隔水蒸,渐渐的,属于腐乳的独有香气渐渐弥散在空气中。
“好香”在外面候着的几个师傅,以及没完全离去的食客都闻到了这股特殊的气味。
不同于那掌柜的得意的表情,此刻,围坐在几人身边的大厨们,神色就不怎么好了。
“这肉的做法不怎么稀奇,想必是先用水煮过,再用油炸,就连这皮都劲道的很,想必是一冷一热收缩的缘故,最后再上锅蒸,没什么稀奇”
这行家一出手,就知有没有。
旁边几个师傅点头附和。
“可是,你们看这上面红润的汤汁,完全是因为这特殊的调料造成,不单单是酱油的缘故”
这时候的酱油不像是几千年后的未来,闻起来有种浓郁的酱香味儿尝起来味道鲜美,颜色褐红,此时的酱油颜色大多黝黑略微有些糊味尝起来微微带着苦涩。
完全不能和乳腐相提并论!
“聂老,你这是带回一个好东西,也给我们带来一个不小的麻烦啊”那个张师傅摇头苦涩道。
“怎么?”掌柜的站起来哑声道:“你们做不出来?”
“完全做不出来”摇头,“你带来的只是成品,那东西的本来面目,是圆是扁是红是黑我们都不知道,单凭这个,怎么可能做的出来”
一行人陷入了沉思。
…………
涟漪此刻确实顾不上他们的烦恼的,此刻她有更重要的任务,去县里找褚越。
商量一下那桂香楼的事情,虽然答应桂香楼事情在先,但是已经升级成合作伙伴关系的他们,涟漪并不准备瞒着。
“就你一个人去?”杜氏不放心,闺女如花似玉的,这会又是下午,冬天天儿黑的早,她怎么放心!
“娘,我在家闲着没事,我去送妹妹”冯远弘上前一步,坚定道。
“好儿子,等的就是你这句话”杜氏将儿子拉到一边,将几个铜板塞进儿子手里,“你妹妹到那了你知趣的闪开,去找找温颜那丫头,带着人家出去走走,可听清楚了?别跟根不头一样,还有……”
絮絮叨叨没个头。
“快别说了,别耽误孩子时间”杜姥爷在旁边说道。
“好了好了,这就说完了”杜氏替儿子拍拍肩膀上的衣裳,看着此刻比自己还高上些许的儿子,欣慰不已。
两人正式出发,可是憋坏了榭雅那丫头,搬起石头砸自己的脚,此刻被娘看管的严,出都出不去。
吕家,现在的褚家,主子们各自忙各自的,安逸的很,突然二柱连滚带爬过来,脸上是毫不掩饰的欣喜。
“大大大爷”
这句明显表示着尊重的话语在他嘴里偏偏带上些许色彩,没来的及深究,褚越翻过一页书,“怎么了?”
“冯家,冯家大姑娘来了!!”完全跟自己媳妇给他生了个八斤重的小子一样让人开怀。
“什么?你说涟漪那丫头过来了?”洪顿扔掉手里的剑,凑上去询问。
“大姑娘?那不就是儿子的心上人?”美妇人擦擦手,褚越爹适当的装傻充愣。
“这会来了?”褚越抬头望了望头上的天,是有急事吗?
脑袋