也闲不着，因为人们白天没有时间。三姑和大叟的头上都见了汗，小憩的工夫，大叟把苞米面背回家。

碾坊是两间西厢房，门旁边开一扇小窗口，没有窗户扇。三面墙壁上挖有灯窑，里面都有一盏油灯。晚上使用，带来火油和灯芯就可以。

靠北墙放一台木制风车，占据大半面墙，我对风车来了兴趣，靠近仔细察看，木板面上满是刀子刻成的字，新的是白茬的旧的是黑沟，字刻的越久越醒目，不认识的字我问三姑，读出前边的几个字，我就能补全后面的。再说有的字能顺下来，骂人的都先学会。上面满是村子里的人名，我发现上面有自己的名字，看清楚名字后面的三个字，立刻火冒三丈，心里想：“谁？肯定是姜宏伟干的，不可能是别人。”于是，兜里掏出铅笔刀在木板上找块显眼的空地刻上：“姜宏伟大王八”。刻完观察观察心里还有恨，就把他爸爸的名字刻在他的名字上面，仍不解恨就把他爷爷的名字也刻上。

刻完字，我心里舒坦双手反剪背后，歪着脑袋踱着方步继续找，“狄旺大无赖”，人们口里狄支书狄支书地整天价喊，不是这里提醒险些把支书的大名忘掉。好家伙，骂他的最多，到处都是。宝三爷的大名也在上面，他头顶上是他爸爸，他爸爸上面是他爷爷，他爷爷上面的名字陌生，但傻子都能猜出是他太爷爷。名字后面的字被人划烂，划烂看不清楚反而引人推测出可能的脏字一大堆，还不如不划的好。再找，还有我爸和我爷爷的名字，“大叟，这上面怎么没你的名字。”我大叟回答：“我不是蒺藜狗子——刺儿头。”我的话脱口而出：“名人都有人骂，越挨骂还越他娘的光棍。”大叟笑道：“我这光棍侄子说的话可真光棍。”

三姑把高粱铺到碾盘上，厚厚的一层。我问：“三姑，怎么铺这么厚？”“这不是碾面，是串高粱壳。”说着把掌心伸过来，挑出一粒带壳的高梁粒。“就是把壳碾掉。”三姑说着，用手指一捻，壳与粒分开。“铺的厚是碾壳，铺的薄是碾面。”大叟听完说：“有电就好了，有磨面的机器，有磨米的机器，这头进粮食，那头出米和面，人少受累，快点接电吧。”说完抱起木棒，一步一步使劲前推。天色暗下来时，高粱壳串完，装进两个半袋子。

排队的人开始使劲扫碾盘，准备铺苞米。

大叟把袋子拎到风车前的石墩上，人站在石墩上，一只手抓着袋子底，一只手掐住袋子口，袋子口伸进风车进米口，我撑着空袋子抵住出口，袋子底坐在地上，簸箕接在另一出口，三姑转动铁摇把转动木风轮，大叟把脱壳的高粱一条米线倒入风车的上料斗中，高梁米滑进我手中袋子，高粱壳被吹进簸箕中。人们碾面可以使用其它碾子，串高粱壳只能在这里，因为风车只有这一台，不使用风车也可以，只能用簸箕一点一点地颠出高粱壳，杨家沟和黑影儿的人就这样做。

一进屋门，大锅里正烙着白面油饼，先在热锅里把全部面饼烙个皮熟，然后锅底放油，面饼挨个快速过油，锅底油被吸干后，面饼用小火接着烙，表层变黄后边烙边用手逐个往锅帮上猛摔，“啪啪”直响。我说：“奶奶，使劲摔。”“摔！油少不摔，饼不起层啊。”

晚饭好丰盛，茄子丝炒肉丝，土豆丝炒肉丝，干豆角炖肉，黄瓜片炒鸡蛋片，油饼和大米干饭，还有一碗顿顿少不了的咸菜条。烫了两壶酒，爸爸向来在家里不饮酒，都端到爷爷面前。爷爷给奶奶倒满一盅，奶奶开心地说：“我也喝一盅，就一盅。”弟弟听见说话，手扶桌子要过来，爷爷用筷子头蘸点酒，蹭到跟前把筷子点到弟弟嘴角，弟弟本来笑着，马上咧咧嘴，要哭，妈妈赶紧夹块肉堵上小嘴。

还有还有一个大菜，大豆腐炖猪肉，我把筷子抡圆，一通猛划拉。吃得差不多了，瞥见大叟、三姑、奶奶、爷爷都没夹肉吃，这才有点难为情，把已经进嘴的肉片慢慢地放回菜碗。这动作把爷爷逗乐，捋一下胡子说：“这碗里的豆腐是我大孙子的命，不要别的，命得要，要是肉上来了，命就不要啦。”全家人都笑起来。

晚饭后，柜面增加一盏灯。大叟搬来缸盆放在地上，盆中有一块缸砖，用的时间太久，磨得已经发红发亮。串完壳的高粱米放入大半盆，大叟双手把住缸砖提过头顶，提起落下，一下一下地舂。舂好的米放进簸箕里，三姑在屋檐下把糠簸出去，杂色碎布连缀的一大片布接住米糠，这样的米用水淘过就可以做饭，米糠和淘米水用来喂猪。舂米是个单调耗力气的活，大叟不喜欢这项活计，又清楚家里没人顶替他，舂一下嘴里说一句：“什么时候，接电啊。”满屋子都是“吭，吭