可以出锅了，两道菜共用二十分钟，对快餐来说时间有点长，但排骨程袖可以在开始售卖前就可以准备好，臭豆腐也是提前腌制的，地瓜也可以提前蒸。
真正花时间的只有：煎炸臭豆腐以及给地瓜裹糖浆。
时间可控制在十五分钟之内，而且还不限量，这样的速度比畅春园师傅出饭速度还要快一些。