皇家爱尔兰联队第十八团的榴弹队、乐队，演奏着名为《盖莱欧文》的乐曲抵达静海寺。

寺门外，中国的大鼓响锣，震天动地，吞没了西洋的乐声。

大殿内，早已摆好了丰盛无比的名肴佳馔，展现出东方古国悠久的饮食文化。这次聚谈的情形和上一次没有什么特别的不同，还是饮茶谈天和一些客气的演说。

这次之后，8月26日，璞鼎查等人又入南京同耆英等会谈，耆英为了讨好英国军官，竟然拿出他作为八旗子弟自幼练出的“绝技神功”在酒宴上大出洋相。

入座之后，音乐又起，这一次，耆英特别在南京的秦淮河边几家非常有名的『妓』院里请来吹拉弹唱都十分出『色』的年轻歌女，为他们的宴席演奏。整个吃饭的过程中，一直未停。席问，几位戴着白条子的年轻官吏轮番过来端茶倒水，几位钦差通过翻译同英国军官谈天。

席中的食品十分精细，中国官员们一个劲地劝英国人大嚼暴食，英国人吃得越多，中国官员们的喝彩声就越高。

宴会进行到一半的时候，耆英对璞鼎查等人说：“你们来看看本大臣的绝技。”说完，他走过去，对璞鼎查说：“大人请张开你的嘴。”璞鼎查不知何事，只好张开自己的嘴，并不由自主地仰起自己的脖子，还未等他明白过来是怎么回事，耆英已用极为灵巧的手法将几枚糖饯梅子远远地投进璞鼎查的嘴中。

璞鼎查这位英国绅士从来没有在宴会上让人用这等手法喂食过，因此，他感到窘迫而惶『惑』，对耆英的做法连连抗议，但都无济于事，所以他只好闭着双眼皱着眉头做出一副无可奈何只能忍受的表情，把在场的中英官员都逗得哈哈大笑。耆英在给璞鼎查投过梅子后，又将自己的头仰过来，将一枚梅子高高地抛在空中，然后以敏捷的动作长长地伸出头颈，用嘴准确无误地将梅子接住，然后是一阵大嚼。

宴会上的胡闹结束后，撤走桌子，双方开始正式会谈。英方的翻译将由中英文写就的文件朗读了一遍，中国代表对其中要求占领舟山作为已交纳2100万元赔款和将福州府作为通商口岸表示不同意外(不同意后一条是因为24日耆英刚接到皇帝的一个谕旨：不准在福州通商，即万不得已，或于泉州附近，酌与通商。当天耆英向英方提出这一条件时，当即遭到马礼逊的拒绝)，其余完全接受。

1842年8月29日上午11时，中国近代史上的第一个丧权辱国的条约正式签订。

那天，耆英、牛鉴先后登上了英军的“皋华丽”号舰，伊里布因为肝病复发，被抬进舱中，安置在沙发上，在整个会见期间，他一直躺在那里。

英方代表从公文箱中取出4份用英汉两种文字缮写的条约文本，这些文本都用丝线装订，双方各执两份，一正一副，以防不测。英国人担心滑头的钦差大臣为欺骗皇帝私自篡改或者抽调其中部分章节，所以在每一份文件的袋口加火漆封装。

黄恩彤把装有笔、墨、砚、印泥及钦差大臣两江总督官印的楠木方盒从黄『色』绸子的包袱中取出，小心翼翼有板有眼地在文本末页分别具印签字。

双方约定，待双方在文本上盖国玺之后，在广东交换文本。

签字画押之后，双方代表来到前舱举杯庆贺。带着白兰地惬意的回味，耆英、伊里布、牛鉴如释重负地离开军舰回到了南京。

在几十年之后，英国的一本出版物上，这样记载着当时的签约场面：

“这是一个光荣的景象，离中国最大海口两百英里，在它的故都的城墙之下，在一艘具有74座炮位的