着女儿:“生的不能吃。xiaoshuocms.net”
杜云汐笑了笑,一边把王氏送来的蘑菇挑了三四个放在温水里泡,一边切了一块豆腐放在砧板上,又从竹筐里拿了几根胡萝卜出来,准备工作就绪之后才俏皮道:“娘你就看着吧,中午这顿饭我动手就行了。”
顾氏应了声,顺便把趴在厨房门口伸头看有没有什么好吃的儿子给带回了堂屋。杜云汐往大锅里添好水,正好这会子蘑菇已经泡开,她把蘑菇从碗里捞出来,放在木制的砧板上拿刀细细地切碎了放在一边。又顺手把灶上的几根胡萝卜洗干净削了皮,在砧板上切成丝之后拿刀剁成了小小的胡萝卜丁跟切碎的蘑菇一起放进了陶制的敞口大碗里。做完这一切她又把蒸笼翻了出来,挑出一块蒸笼布拿热水烫了,裹着豆腐卷了卷,直到觉得豆腐里没什么水了,才把豆腐放进大碗中。最后她在瓦罐里翻出一个鸡蛋打进去,顺手添了两勺山芋粉和小半勺盐,才拿了筷子细细搅了起来。这年头盐精贵的很,她只少少的放了些,反正待会还有别的办法。
等搅得差不多了,她才放了筷子开始搓起丸子来,许是加了鸡蛋的缘故,这混合着的菜泥倒也能搓出个圆球的形状来。杜云汐一边搓丸子一边把搓好的丸子摆好放在蒸笼上,差不多摆满了两层蒸笼,她满意地笑笑,洗了手从半条腊肉上切了一块下来。被切下来的那块腊肉也被细细地切成了片摆在另外一层蒸笼上,中间放了几个窝窝头,杜云汐把三层蒸笼架在锅上,转身坐到灶口点火开蒸。
杜云稹原本练字练的好好地,忽然闻到厨房里传来的阵阵香味,手里的笔渐渐挺住,他抬头看了眼顾氏,发现娘亲正专心地绣着帕子,轻轻地放下笔,轻手轻脚地准备往厨房跑。
“别动。”
听到后面传来的声音,杜云稹耷拉着脑袋显得不怎么开心。
“一起去。”顾氏说完这话,杜云稹立即抬起脑袋拿眼睛看着顾氏,顾氏看儿子巴巴地看着自己,不由得轻笑了一声。儿子的小动作她早看见了,不过是想看他要做什么,不过瞧见儿子往厨房的方向走,她还是觉得有些逗趣。唉,也不怪他,便是自己,闻到了这么香的味道,要不是身为大人能忍得住,只怕早就同他一般巴巴起跑去看了。
作者有话要说: (╯‵□′)╯︵┻━┻你们都不爱存稿君存稿君伤心了
素丸子大概是这样哒
☆、美味的素丸子(二)
母子两人手牵着手去了厨房,正好瞧见女儿掀了盖子看腊肉好了没。顾氏走过去接过女儿手里的竹盖,问道:“这素丸子有这么香?”
杜云汐在厨房呆久了头上冒出了热汗,这会子见娘亲接了手里的东西,才又掏出帕子擦了擦汗道:“香不香好不好吃待会娘就知道了,这几样菜都挺干的,等会下点挂面,汤汤水水的吃起来暖和而且容易噎着。”
顾氏戳了戳女儿的额头:“就你能,不过吃这么多待会没法消食啊。”
杜云汐一边拿挂面一边道:“也不用下多少,只少少一点,主要还是忘记煮个汤,这会子也来不及泡发昆布了,要只单单打蛋汤又有些浪费。倒不如下少少挂面,就着面汤也方便。”
有了顾氏帮忙就显得快多了,一家人说说笑笑把菜放在炕桌上摆好,各自脱了鞋袜上炕吃饭。顾氏夹了一个丸子咬了一口,只觉得满口生香,竟是比那炸过的肉丸子还要更好吃些。因着杜云稹最小,顾氏与云汐两人都往云稹的碗里夹了好几个丸子,杜云稹瞧着碗里堆的高高的腊肉和丸子,有些苦了脸:“吃不完怎么办呀。”
读多了书的杜云稹也知道,盘中餐“粒粒皆辛苦”,更何况如今家里的情况也不允许他浪费,只碗里的看起来稍稍多了些,他似乎大概可能也许不太能吃的完。
他姐姐可一下子“噗嗤”笑了出来,转脸又一本正经道:“还能怎么办,便是撑死也要把这些撑下去,倘若你自己不行,姐姐就勉为其难帮上一帮。”
杜云稹眯了眼:“还是姐姐最好了,姐姐可要多帮弟弟吃点才行。”
杜云汐摆出一副吃惊的模样道:“谁说要替你吃了,我不过是想若是你自己吃不下,我便发些善心塞进你嘴里。”
杜云稹猛地瞪大了眼:“你!”
顾氏由着两个儿女斗嘴,她知道两人不过是嘴上说的厉害些,别看女儿现在一本正经,只怕内里早就笑伤了。也罢,姐弟两个感情好是好事,将来要走动的长久的也是这姐弟两个,守望互助才能走得更远。
三个人说说笑笑总算