回到汕市，又上了两天的班。收拾完一切，早上吃早餐的时候，明哥对我说“你三舅昨晚上，给我来电话了，说是要叫你去龙城大酒楼，做传菜员。

让你在我这里，再做一个星期，今天我去找找，有没有小弟来上班。到时候你带带他，如果没有找到，一星期后你就过去那边上班吧。”

“谢谢明哥”我开口道。

明哥摆了摆手，又继续吃饭了。

没两天，又过来一个人。年纪比我大一岁，也是家里穷，不想读书，出来找工作的。我事无巨细的带了他五天，让他尽快上手。

今天收完摊，吃早餐的时候，明哥对我讲“你就上到今天吧，一会我把工资给你结清，你就过去你舅舅那里。

你在我这里上了两个月零六天，上次你回家的时候，给了你两百，请假两天。在我这里还有一百四十块钱，这是一百五，你拿着，有空过来喝茶。”

我道了声谢谢，“明哥，那我吃完饭就去收拾东西，走了啊”明哥点点头，又开始不理人吃饭了。

吃完饭，我赶快收拾东西。三两下就收拾好了。在路边叫了一辆出租车，上车讲了一个地址。车子飞快的向舅舅家里奔去。

到三舅家的时候，才八点钟。晕，太兴奋了，忘了三舅还在睡觉呢。这么早把他吵醒了，会不会挨骂。

我硬着头皮，敲了敲门，过了五分钟没有动静。我又敲了敲，这会屋里有动静了。

只见三舅睡眼朦胧，一副没睡醒的样子。我揣揣不安的，叫了声三舅早，看到是我，说“确实早啊，进来吧，自己安排自己，我要去睡了。”

我嘿嘿一笑，把门一关，放下行李就去二舅屋子里睡觉了。

一觉睡到自然醒，醒过来一看时间，哦豁，五点多了。我不慌不忙的起来，穿好衣服，洗完脸，刷完牙。一看桌子上有个小纸条。

上面写着，“回来看你睡得香，就没有叫你，厨房里买的有菜，自己做着吃。”一下子感觉心里暖暖的。

走到厨房里做饭，炒菜，吃饭，洗碗。收拾完就到大厅看电视。

不知不觉九点多了，三舅开门进来看到我说，“吃饭了没有。”我说吃了。他说好，就自己去他屋子找衣服洗澡去了。

趁着三舅在洗澡，我就去烧水，准备给三舅泡茶。

看见三舅洗完澡出来。我说“三舅，茶刚刚泡好，可以喝了。”

三舅走过来，端起茶喝了一口说“明天早上九点，跟我一块去酒楼上班。我都和二姐打过招呼了，传菜部的部长，我也和他说过了。”

“去工作了，就要认真的干。不要和里面现在的老员工一样，偷奸耍滑的。领导们都是看在眼里，不过不是很过分，所以就睁一只眼，闭一只眼。”

“你刚刚去上班，表现好一点，不要挑肥拣瘦的。到时候看看时机成熟，我和厨师长商量一下，看看能不能让你去厨房学点手艺。”

“好的三舅，看我到时候的表现吧，不会给你丢脸的。”

和三舅喝着茶，有一搭没一搭的聊着天。时间很快到十二点。

三舅看了会时间，站起来说“走吧，带你去吃夜宵去。”

三舅带着我到了一家“潮记砂锅粥”的小店里。点了一锅两人份的虾粥十五块钱。

因为是露天的厨房，我站在师傅后边，偷偷的看着他操作。

只见他把生米放进开着水的砂锅里面，搅了一下，确定不会粘锅。然后把活虾从中间片开两半，跳出虾肠，清水洗了一下备用。开始往锅里下香菇，五花肉，干贝最后才把准备好的虾放进锅里，搅拌了一下就上锅了。

我坐回桌子上。问三舅“三舅，他煮粥为什么那么快，我看他都是生米下去煮的，差不多十分钟左右就熟了。”

三舅笑笑说“别看街边那么多做吃的，你看上去都很容易，其实每一行都有小窍门的，不跟你说透，靠你自己摸索，都要一段时间的。”

“就说这个砂锅粥吧，你看他煮的那么快，是因为他把生米，提前一个小时用清水泡好，捞出来备用。赶快吃吧，吃完回去睡觉，不早了。”你别说，还真挺香的。吃完就回家睡觉了。

第二天早早的就起来，洗漱好了等三舅起床，一块去酒楼上班。

到酒楼都九点半了，三舅带着我，去见了老板的二姐。

二姐见了我开口说“看着挺机灵的，怎么就不好好读