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第二十七章 厨师岗位旅行

过了两天,二舅把准备好的资料给了我。

我废寝忘食的开始学习起来,要做好这个事,我需要做什么,要做好那个事,我需要什么能力。在自己的脑袋里,不停的进行辩论。最后得出结果,才又回到另一个问题上。

又过了一个月,我心里大概有个方向。那就是来一趟厨师旅行,一个一个岗位的工作过去,不要求所有的岗位都精通,最少要懂得七八成。

以后要是真的能成为厨师长,成为管理人员。最起码,我每个岗位都懂得很多。管理起来,才能让人信服,才不会出现管理大忌,不懂行的指挥懂行的。也不会出现被手下人忽悠的情况。

决定之后,我就向二舅说“二舅接下来我想去学习“潮州卤水”,这个工种我没有接触过,我想去学习一下。你看看,你和三舅有没有这方面的资源。让我过去上班一段时间。”

二舅点点头说“行了,我知道了。你等消息吧,有了通知你。”

又过了大概半个月,这天二舅和我说“汕市满春园酒楼,要一个卤水二师傅。工资不是很高,就一千二百块钱。你要去的话,我就和那边打声招呼,叫他不要再找人了。”

“他是我的一个老同事,过去了你要尊敬他。我还是学徒的时候,他都已经是卤水大师傅了。”

我高兴的点点头说“不用考虑了,我就去满春园酒楼上班,你问问那边什么时候过去合适。”

“一会忙完了,我去给他打个电话。把时间确定下来,再告诉你。你一走,我这边还要再找个人顶上呢。”二舅说。

时间定下来了,三天后,我就要去满春园酒楼上班,二舅这边也找了一个干水台的小弟接替我的工作。

三天后,我再次坐上了去汕的车子。汕市,我回来咯。

上班当天,我见到了我二舅的同事,也就是姓李的卤水大师傅。在路上我花了四百元,买了两条芙蓉王。

看到他我就说,“李师傅您好,我是老二的外甥。今天过来报道上班,这是给您买的两条香烟。您不要嫌赖。”

李师傅笑呵呵的说“你二舅和我打电话说过了,说是你没有做过卤水,一直都是干配菜的。想来学习一下卤水,大概情况我了解了一下。”

“你过来我这里学习,没有问题,毕竟你二舅开口了。都是多少年的交情了,我年纪也大了。生意好的时候,精力也跟不上。你过来了我也可以偷偷懒。呵呵”

接着又说“你过来学习,并且想学好。那么这段时间的重任,就交给你了,我只负责配制卤水。剩下的就都交给你了,等你把剩下的这些,都学会了,并且学精了。”

“我再教给你卤水的配制,大料份量和卤每样东西的时间火候。这些都学精了,大概就可以出师了。”

我感激的对李师傅说了声谢谢,接下来就换上厨师衣服,厨师帽,撸起袖子加油干。

这一天,星期一生意不是特别忙。突然有点想熊部长了,都快半年没有见面了。

我晚上下班的时候,打了一辆出租车到龙城大酒楼。到的时候才九点十五分,这个时间熊部长应该还没有下班。

我找了一个角落站着,等她下班,准备给她一个惊喜。

差不多九点四十分左右,我看见熊部长从酒楼门口出来。我正准备等她再走过来一点,就去叫他。

突然一辆奥迪车,停在了熊部长的面前。车门打开,下来一个三十多岁的男人,快步小跑着,来到副驾驶的门前,迅速打开车门,熊部长自然的坐上车。车子缓缓开动,从我面前经过。

我回头神来,才想起去年的时候,要走的那天。熊部长告诉我,她过年的时候要把自己嫁出去。

看来不是开玩笑,是真的嫁出去了。正想着呢,只见车子缓缓的倒回来,停在了我的面前。

熊部长从车上下来,开口道“小龙,你什么时候回来汕市的。你现在过来是来找你三舅的吗?”说完对我眨眨眼。

我被她的举动弄的哭笑不得,开口道“这是姐夫吧。”驾驶室的男人,笑笑的对我点点头,挥挥手算是打过招呼。

“你在车里等我一下,我和小龙聊会天。”说完就把车门关上,拉着我走到一旁。

“你在安县还好吗,想联系你,你又没有传呼机。我也不敢问你三舅,要你的联系方式。我今年过年相的亲,人还可以,我们准备今年十一摆酒结婚了。”熊部长说完沉默了一下,定定的看

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