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第39章 做牛肉酱和牛肉干

把挖回来的蔷薇和花椒种完之后,祁清澜做饭去了。

因为还要做牛肉干和牛肉酱,得早点做出来。

她需要先把猪油煎出来,好像事情有点多,祁清澜只能把陈幻叫进来帮自己烧火。

“陈幻,桃子先放那,你先帮我烧火。”祁清澜从厨房里伸出头来叫陈幻。

陈幻听到祁清澜叫自己去帮忙烧火,便放下手里桃子和刀,先去厨房帮忙了。

祁清澜把肥肉切好,放进锅里,“你把火升起来吧,你帮我看着这油,时不时翻动一下!”

教了一遍,祁清澜就把煎油的任务交给陈幻。

“好!”

祁清澜继续去切肉,把牛肉切出五斤,切成小丁,再剁辣椒和蒜,放边上备用,香菇也剁一点,等会做牛肉酱。

再预留出大概一斤这样今晚炒着吃,剩下的牛肉切成条,等会做牛肉干。

一时间,厨房里叮叮当当地响起剁菜的声音,云幻尘安静地坐在灶边烧火,时不时还站起来翻动锅里的肥肉。

不知过了多久,“这个炸成这样可以了么?”陈幻看着已经变成渣的肥肉浮在油上问道。

祁清澜走过去看看,“可以了,你先把火弄小,用这个,把油渣捞起来,油就用这个勺子装进这个罐子里!”

祁清澜拿过漏勺给陈幻,然后指着旁边的铁勺子。

“嗯!”陈幻按照祁清澜说的把油盛起来,第一次进入厨房参与做饭,陈幻充满了新鲜感。

“好了!”

陈幻把油都盛出来后,说了一声。

“把火烧起来吧,我先做牛肉酱!”祁清澜把备好的材料拿到灶台上放好,便开始做牛肉酱。

陈幻看着食材在祁清澜手里变成诱人的味道,心里不得不感叹祁清澜在厨艺方面的厉害。

不说他,就是祁清澜都觉得自己很不错。

以前经常训练没时间吃饭,自己便尝试着做一些方便携带的和保存的吃食。

而牛肉酱就是祁清澜最拿手也最喜欢的,只要把牛肉酱抹在馒头或饼子上,别提有多好吃了。

“这红红的能吃?”

陈幻看到祁清澜剁了很多红果子,这东西不是一些达官贵人种来观赏的么?

他从来没见过谁拿来做菜吃!

“哦,这是辣椒啊,你没吃过吗?”难怪祁清澜没在调味品店里看到有卖。

“辣椒?这名字倒是不错!”

“你们这的人都不吃辣椒的?”祁清澜感觉自己嗅到了一丝商机。

自己来到这个时空最远就是去过县城而已,所以对于这个时空的很多事都不知道。

而村里的人知道的更少,他们有的还不如自己呢。

大家平时出个门也就方圆十公里走亲戚和去到镇上,好点的也只是到过县城而已。

看着陈幻好像懂的不少,所以祁清澜决定好好问问。

“你们这?”陈幻抓住祁清澜一句奇怪的话问。

“呃~我是说咱国家,你也知道,我是个乡下人,没出过远门,所以没什么见识。

看你好像知道挺多的,你给我说说这辣椒真的没人吃过吗?”差点嘴溜的祁清澜赶紧糊弄过去。

“嗯,目前我没发现有谁吃过,你说的这个辣椒殷域王朝本来是没有的,它是从西梁国传过来的。

而且带回来的人也不知道它能吃,只是大家看到它结出的果实挺好看且喜庆,所以大家也都是养来观赏而已。”

“那你说大家没吃过,我拿去卖是不是可以卖很多钱?”没吃过好啊,祁清澜仿佛看到好多银子向自己飘来了。

“我没吃过,不知道这味道怎么样,不好下定论。”

“放心,你一旦吃了,会爱上它的!不过你现在不能吃,你伤口好了才能吃。”祁清澜已经想到靠辣椒赚钱的门路了。

“好了,先把火弄小一点,我要盛起来了!”祁清澜看到飘出浓郁香味的牛肉酱,口水都不自觉地开始分泌了。

“嗯,挺不错,要是再有点蚝油就好了!那味道更绝。”

祁清澜有点遗憾地说,调味品太少了,只能将就将就了。

说道耗油,自己貌似看过耗油怎么熬制的视频,可惜没有生蚝,要是有,倒是可以一试。

“对了,陈幻,这里离海边远不远?”

“不是很远,坐马车三天就可以到!”陈幻看着祁清澜尝了两口牛肉酱,一副迷醉的样子

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