把挖回来的蔷薇和花椒种完之后,祁清澜做饭去了。
因为还要做牛肉干和牛肉酱,得早点做出来。
她需要先把猪油煎出来,好像事情有点多,祁清澜只能把陈幻叫进来帮自己烧火。
“陈幻,桃子先放那,你先帮我烧火。”祁清澜从厨房里伸出头来叫陈幻。
陈幻听到祁清澜叫自己去帮忙烧火,便放下手里桃子和刀,先去厨房帮忙了。
祁清澜把肥肉切好,放进锅里,“你把火升起来吧,你帮我看着这油,时不时翻动一下!”
教了一遍,祁清澜就把煎油的任务交给陈幻。
“好!”
祁清澜继续去切肉,把牛肉切出五斤,切成小丁,再剁辣椒和蒜,放边上备用,香菇也剁一点,等会做牛肉酱。
再预留出大概一斤这样今晚炒着吃,剩下的牛肉切成条,等会做牛肉干。
一时间,厨房里叮叮当当地响起剁菜的声音,云幻尘安静地坐在灶边烧火,时不时还站起来翻动锅里的肥肉。
不知过了多久,“这个炸成这样可以了么?”陈幻看着已经变成渣的肥肉浮在油上问道。
祁清澜走过去看看,“可以了,你先把火弄小,用这个,把油渣捞起来,油就用这个勺子装进这个罐子里!”
祁清澜拿过漏勺给陈幻,然后指着旁边的铁勺子。
“嗯!”陈幻按照祁清澜说的把油盛起来,第一次进入厨房参与做饭,陈幻充满了新鲜感。
“好了!”
陈幻把油都盛出来后,说了一声。
“把火烧起来吧,我先做牛肉酱!”祁清澜把备好的材料拿到灶台上放好,便开始做牛肉酱。
陈幻看着食材在祁清澜手里变成诱人的味道,心里不得不感叹祁清澜在厨艺方面的厉害。
不说他,就是祁清澜都觉得自己很不错。
以前经常训练没时间吃饭,自己便尝试着做一些方便携带的和保存的吃食。
而牛肉酱就是祁清澜最拿手也最喜欢的,只要把牛肉酱抹在馒头或饼子上,别提有多好吃了。
“这红红的能吃?”
陈幻看到祁清澜剁了很多红果子,这东西不是一些达官贵人种来观赏的么?
他从来没见过谁拿来做菜吃!
“哦,这是辣椒啊,你没吃过吗?”难怪祁清澜没在调味品店里看到有卖。
“辣椒?这名字倒是不错!”
“你们这的人都不吃辣椒的?”祁清澜感觉自己嗅到了一丝商机。
自己来到这个时空最远就是去过县城而已,所以对于这个时空的很多事都不知道。
而村里的人知道的更少,他们有的还不如自己呢。
大家平时出个门也就方圆十公里走亲戚和去到镇上,好点的也只是到过县城而已。
看着陈幻好像懂的不少,所以祁清澜决定好好问问。
“你们这?”陈幻抓住祁清澜一句奇怪的话问。
“呃~我是说咱国家,你也知道,我是个乡下人,没出过远门,所以没什么见识。
看你好像知道挺多的,你给我说说这辣椒真的没人吃过吗?”差点嘴溜的祁清澜赶紧糊弄过去。
“嗯,目前我没发现有谁吃过,你说的这个辣椒殷域王朝本来是没有的,它是从西梁国传过来的。
而且带回来的人也不知道它能吃,只是大家看到它结出的果实挺好看且喜庆,所以大家也都是养来观赏而已。”
“那你说大家没吃过,我拿去卖是不是可以卖很多钱?”没吃过好啊,祁清澜仿佛看到好多银子向自己飘来了。
“我没吃过,不知道这味道怎么样,不好下定论。”
“放心,你一旦吃了,会爱上它的!不过你现在不能吃,你伤口好了才能吃。”祁清澜已经想到靠辣椒赚钱的门路了。
“好了,先把火弄小一点,我要盛起来了!”祁清澜看到飘出浓郁香味的牛肉酱,口水都不自觉地开始分泌了。
“嗯,挺不错,要是再有点蚝油就好了!那味道更绝。”
祁清澜有点遗憾地说,调味品太少了,只能将就将就了。
说道耗油,自己貌似看过耗油怎么熬制的视频,可惜没有生蚝,要是有,倒是可以一试。
“对了,陈幻,这里离海边远不远?”
“不是很远,坐马车三天就可以到!”陈幻看着祁清澜尝了两口牛肉酱,一副迷醉的样子