内心顿时产生了一点愧疚感,觉得自己这么大了,不但让他妈担心,还让他爸操心,心里着实过意不去。
犹豫了半晌,才说:“那我这次就跟我妈回去。”
江枫顿时一副你总算想通了的表情,刚松了一口气。
哪知道阿杰又说:“那我以后的工作餐怎么办?要不老板你每天多做一份,我高价请个外卖员,每天帮我送到白城去,这样我就还是可以每天都吃到老板你做的菜了。”
江枫:......
你还能再离谱一点吗?你咋不说让我给你发空运。
阿杰这小子不愧是富二代,想东西是一出一出的,完全不考虑金钱问题,就一个目的,自己开心。
江枫当然不会由着他的性子来,所以,每天让外卖员拿着菜,开四小时车送白城这种事情是不可能发生的。又费了一通口舌把人打发走,江枫才有时间来处理今天的工作餐。
原本是三荤两素的工作餐,既然要给阿杰准备践行宴,那自然要丰富一些才行。
所以,江枫就把准备下午用的食材拿出来,又多加了一道蒜蓉小龙虾和烧椒变蛋,这样一来就丰盛多了。
盆子里的小龙虾是提前处理过,洗刷的干干净净,这会儿已经变的红艳艳的十分好看,这些小龙虾都是江枫闲来无事去菜市场闲逛的时候选的,各个都大而鲜活,肉多肥美。
哗啦哗啦一阵搓洗,给小龙虾做最后一遍清洗,就可以下锅做了。
蒜蓉小龙虾,主料就是蒜蓉辣酱。
这个时候,需要上好的蒜蓉酱,江枫做饭这么讲究的人,自然不会去买什么成品蒜蓉酱,先不说价钱什么的,味道还没有他做的好,不是糟蹋了他的厨艺。
切好的蒜蓉先在水里冲洗一遍,很多做饭的家里,都没有这一步,因为觉得没必要,但其实,这一步很重要,洗过的蒜蓉能很好的去除蒜蓉里的涩味。
锅里熬好的热油,先放一半蒜蓉下去,用小火煸香,再放入小米辣增加香味和辣度,大江的员工们都是一群爱吃辣的人,所以,江枫直接放了一大碗辣椒进去,热油一呛,又香又辣。
香味出来后,再把另一半生蒜放进去,立马关火,将两种蒜混合在一起,这样做出来的蒜蓉酱,既有生蒜的辛香味,又有熟蒜炝锅味,混合在一起,做出来的菜才更加香。
锅里烧好了热油,把各种辛香料倒进去煸炒,热油炝出香味,等这些香料的香味完全被激发出来后,再把小龙虾倒进去炒。
等小龙虾完全变了颜色,更加鲜红油亮之后,再把提前准备好的蒜蓉酱倒进去翻炒,最后,江枫给锅里到进去几瓶啤酒,将小龙虾全部淹没,就可以了。
别小看这啤酒,它可以最大程度的给小龙虾增加鲜香味。
很快锅里的汤汁就沸腾起来,大火烹煮一会儿,确定所有的香味都被激发出来后,盖上盖子,改小火去闷。
香味从大锅里溢出来,被蒜蓉酱和啤酒淹没的小龙虾,透着一股浓郁的蒜蓉香味,很奇怪的,今天这小龙虾居然还带着一种特殊的咸味。
那种咸,是海鲜特有的咸香,鲜的让闻着的人,都忍不住深吸一口气。
这是一般菜品里的咸味,达不到的鲜度。
正在接待室里跟阿杰聊天的卢女士忽然闻到这香味,忍不住用力嗅了嗅。
“这香味,好香啊,好像是海鲜的味道,从哪里飘来的?’
阿杰道:“还能是哪里,当然是从厨房里飘出来的,我们老板正在给我们做工作餐呢。