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1247踩葡萄的酿酒方式

水神约宋青城吃饭的地方就在洛克菲勒中心,这里也位于第五大道附近。

艾尔莎起来的时候,已经是上午十点了,她雪白的皮肤上透着惊人的水嫩感,一抹红晕点缀,有如玉石上染了一层霞光。

她穿着一件白色的衬衫,配了一条低腰牛仔裤,坐在户外的椅子边上,手里拿着一块面包,蘸着黄油配着热狗。

“官人,洛克菲勒中心,我们红日在那边有一家会所,可以看到帝国大厦,那里的环境很好。”艾尔莎轻轻说道,接着将一片面包递给了宋青城。

宋青城摇了摇头道:“我要是吃饱了,中午就吃不下了,水神请客,无论如何我得好好吃一顿,现在就不吃了。”

艾尔莎抿着唇瓣笑了起来,轻轻道:“官人,我发现你明明那么有钱了,但还是这么节俭,以后我跟着你,是不是也得学会勤俭持家啊?”

宋青城微微笑了笑,扬着眉道:“你不用和我一样,我这是习惯了,其实也并不是刻意要省钱的。

你跟了我,没必要降低生活质量,以前的时候,你锦衣玉食,跟了我之后照样可以,否则那就是我没把你照顾好了。

不管怎么说,你是全球顶尖的巨星,收入很高,自己赚钱自己花就行了,这些钱,我想你要花完也不容易。

想一想,当年贫苦的日子过久了,总是期盼着能变得有钱,现在生活殷实了,我也并没有太多的感觉,生活和从前也没什么区别,这就是习惯,也算是一种心性吧。”

艾尔莎应了一声,随后低声道:“官人,这说明你的初心未变,就算是变得有钱了,依旧没有改变你曾经的理想。”

说到这里时,她拍了拍手道:“好了,我送你过去了,正好我让家里的菲佣过来处理一下吧,这些天没收拾,家里有些乱。

还有得让园林公司来打理一下,家里的草也有点长了,等晚上你回来的时候,我们可以去葡萄园转转,今年的葡萄质量不错,可以酿出更好的酒。”

宋青城一怔,接着一脸兴致道:“酿酒?”

“是啊,酿酒!要说到知名度,我们美国这边的酒,无论如何也不能和法国相比的,法国是世界主要的葡萄产区,再加上地理位置较好,所以葡萄质量上乘。

但我们这里的纬度也很好,阳光充足,今年雨水并不多,所以葡萄特别甜,用来酿酒最好不过了。

我们这里的酿酒采用的还是古法,将葡萄踩碎,然后分两步走,直接发酵的是红酒,过滤之后再发酵的是白酒。

晚上你可以看一看我们美丽的少女踩葡萄的状况了,葡萄在采摘之后要马上处理,否则品质就会一直下降。”

艾尔莎轻轻说道,目光中透着几分的笑意,宋青城的脑海中出现了一群少女用雪白的小脚不断踩着葡萄的情况,那样的画面很美,带着健康自然的味道。

伸手摸了摸鼻子,宋青城轻轻道:“画面不错,不过用脚踩来踩去的,总感觉有点不适应,现代科技应当有不少解决方法吧?反正榨汁就是了。”

“这个可不同,榨汁之后,一定要连同着葡萄皮一起发酵,否则出来的红酒颜色就不对,至于用脚踩,其实你也不要想得太不堪。

这和用手是一个道理的,我们用手做面点不也是这样吗?传统的方法可以顾忌到每一个角落,更是可以平衡轻重缓急。

踩葡萄的酿酒人,那都是经过专业训练的,这个要掌握好分寸,今天晚上,我也会亲自上场的,我踩出来的酒,那就是酒中皇后。”

艾尔莎耸了耸肩,一脸骄傲道,目光中透着几分的笑意,倾注在宋青城的身上。

宋青城一怔,他眯了眯眼睛道:“那你得送几瓶这样的酒给我了,我这儿还有一些葡萄,回头也送给你了,你也可以酿成酒。

正好给你留一点种子,以后你可以种上,这可是富含青城素的葡萄,酿出来的酒,一定不比雪域酒差了。”

艾尔莎点了点头道:“酿酒也要看葡萄的甜度,通常越甜的葡萄酿出来的酒度数越高,你种出来的葡萄,那一定可以酿出最好的干红和干白,今天晚上我就亲自处理了。”

宋青城想一想艾尔莎身上的香味,带着自然的体香,无一处不美,这样的体香渗入葡萄之中,一定会带来几分异样的风情。

“走吧,我们出发了,今天晚上,我一定得好好看一看,这么美的画面,映着月光,那真是有如仙境。”

宋青城轻轻说道,艾尔莎压低了声音,在他的耳畔吹了口气道:“官人,你

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