和之前雇短工的形式不一样，雇长工要考虑的地方更多，无论是照顾家里田地，还是请人到店里头帮忙，各方面考虑的都不少。

他们这店里，卖的大多都是这镇上独一无二的吃食，涉及到许多食材做法和调料配方，雇人帮忙就有可能泄露秘方，要是遇到那心思不良的，转头把自家秘方透露出去或偷走，对他们的损失都是巨大的。

可要是请人去帮着看顾村里的宅子和田地，也得找那值得信赖的。

这可都不好找，郭喜安心里发愁。

程家博听了她的顾虑，倒是有个主意：“这人手方面是个问题，雇人的话要考虑的东西多，风险也大，家里现在银钱还算支应得开，倒不如直接买几个仆人回来，手里有他们的身契，用起来倒是更有保障些。”

郭喜安一愣，她倒是完全没有想过还有买仆人这一个办法，毕竟还是现代的灵魂，对把人分三六九等，甚至人也可以当成商品进行买卖交易的事情没有代入感。

不过郭喜安也不是那种清高天真的性子，一愣之后，认真想了想，这还真是个好办法，虽然是封建特权社会的陋习，但是仆人作为主家的私有物，买比雇更具有性价比和安全性。