跟秦妍聊完之后,林知月看了看时间已经五点半了,该开始准备晚饭了。她心里还是觉得有些生气的,总有种恨铁不成钢的感觉。于是在剁肉的时候发泄了出来,两只手抓着刀,剁得很用力,案板配合着发出了很大的声响,这动静把赖轻秋都吸引出来了。
“宝子,你这是要把案板都剁碎了吗?”赖轻秋看林知月那架势,也不是没有这个可能。
“别管我了,我现在心里面有团火得灭一灭。”林知月说完停下动作,喘了口气又继续剁。
“那怎么行,你不累吗?”赖轻秋走近了说道。
“累,我后背都出汗了。”
“那你先歇会儿,让我来吧。”赖轻秋说着就拿过了林知月手里的刀,又把林知月推开在一边,不紧不慢地剁了起来。“去,赶紧去坐一会儿,凉快凉快。”
林知月确实有些累了,也口渴了。就走了出厨房,走到沙发那儿坐了下来,再猛喝了几口水,然后瘫倒在了沙发上。
赖轻秋:“说说吧,什么事情这么生气?”
厨房和客厅只有几步的距离,林知月能听到赖轻秋的声音。
林知月:“唉,别提了,不想说。”
林知月不打算把秦妍的事情告诉别人,即使她们之间并不认识,也正因为他们之间并不认识。
赖轻秋听到林知月这么说,也就没问了。
……
这两斤肉,她们轮流又剁了半小时才剁好。
“宝子,这肉剁好之后还要怎么做吗?”
赖轻秋这边刚把肉剁好,林知月那边也把香菇切好了。
“先把肉放到盘子里。”
“这个可以吗?”赖轻秋拿了个比较大的盘子。
“对,就要那个。”
赖轻秋把肉从案板上转移到了盘子里。
林知月:“接下来要把我切好的香菇丁放进去,然后放生抽,盐和淀粉,再搅匀就可以团丸子了。”她们自己做的话,就是这么简单的,没有太多调料。
“嗯,那你来放调料,我来搅拌,不然我怕我又弄咸了。”她可不想这么好吃的肉丸子被她毁了。
“不,我教你,看着你放,要对自己有信心。”林知月看出了赖轻秋的不自信,激励道。
“好。”
林知月把香菇放了进去,“好了,你来放生抽。”她把生抽递给了赖轻秋,“慢慢倒出来…嗯,够了,再放点盐,一勺半就够了。”她们的勺子比较大。“好了,放淀粉,也是慢慢倒出来…好,可以了……”在林知月的指导下,赖轻秋顺利放好了调料。
“我来搅匀。”林知月说着找了双筷子搅拌起来。
赖轻秋:“我去拿手套。”她也不能闲着。
“嗯。”
赖轻秋拿手套回来,林知月已经搅拌好了。
“我已经搅匀了,你再摔打几下,让它口感更好,就可以团起来了。”
“好。”
赖轻秋就负责团丸子,林知月则去煲饭,然后做蒸鱼。
把鱼清洗了两遍,再改一下花刀,切点姜条放刀口里,鱼嘴里也塞点,剩下的随意撒在盘子里,再抹上盐,放点生抽,冷水上锅蒸,水开后十分钟左右就差不多了,熟透前再放上一大把蒜叶闷一会儿,完美出锅。
“嗯~好香啊。”赖轻秋闻着味儿就来了。
“那是,你去拿个毛巾先把鱼端上桌吧,我把肉丸子给蒸了。”林知月吃鱼只爱吃蒸鱼,有汁有味,特别下饭。
“好。”
“小心烫啊。”
“放心吧。”
林知月怕肉丸子沾上鱼的味道,刷了两遍锅,重新放了冷水,才把肉丸子放上锅蒸,大概蒸个十五分钟左右就可以了,再撒上点葱花,出锅。
赖轻秋:“哇,真的好香啊!”整个屋子都散发着肉香味儿。
林知月:“嗯,我都要流口水了,赶紧去洗手吃饭!!!”
美食是不能够怠慢的,就要趁热下肚。
“嗯~这肉丸子真的好好吃啊,宝子,你是这个。”赖轻秋向林知月竖了个大拇指。
“主要是这个味道调好了。”
“还不是你教得好。”
“关键还得是你摔打的那几下,还有团丸子团得好。”
来一波商业互吹。
“哈哈哈哈哈哈……”两人不约而同地笑了起来。
吃货的快乐就是这么简单。