，肥瘦相间，用这种品相的五花肉做出来的红烧肉，那叫一个肉质细腻，想想都让人口水直流。

沈兰英做红烧肉很有一套，她手脚麻利的将肉切块，洗净，随后将肉放入锅中焯水，等到锅里的水煮沸后，又用漏勺将肉全都捞出来，放入凉水当中清洗一遍，目的是为了洗去肉表面的血沫。

当肉清洗干净后控干水分，然后往锅里舀一点猪油，小火慢煎，等到将五花肉里面的猪油煎出一部分后，用锅铲将肉盛起来，至于熬出来的猪油则留在锅中，放入冰糖炒化。

随后再将刚刚的肉倒进锅里翻炒，等到每块肉上面都沾满了均匀的糖色，就可以加水炖了，同时也不忘加入适当的老抽、盐、生姜、大、五香八角以及香叶，大火煮沸，最后转为小火慢炖，直至锅里面的肉炖的软烂就可以出锅了。

“娘亲，你这是在做什么好吃的呀？咋闻起来这么香啊？”

柱子一边嚷着，一边冲进了厨房里，想看看自家娘亲到底做什么好吃的了。

紧接着玉儿也牵着安安的手，从门槛跨了进来。

看到他们三人闻味而来，沈兰英顿时有种想调侃一下他们的冲动。

“咋？你们三个小馋猫这是闻着香味寻来了，这一个个的小鼻子咋这么灵呢？”

“嘿嘿”三人被沈兰英这么一调