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第四章 药膳果风味烤鸭

不过,这个念头在看到星野空拿来满满一箩筐的食材后消失的无影无踪。

好家伙,这位还是个野外生存大师?

半个小时内能收集到这么多的食材,这家伙是去打劫其他选手的食材了吗?应该不至于吧,虽然规则上是允许的...

“嗯,东西找齐了就回来了。”

星野空随口回到,接着便开始处理起了框子里的鸭子,不过直到抓着其的脖子拿在手上,看着面前不断挣扎的生命,他一下子也犯了难。

倒不是他不敢杀生,关键是他没正儿八经的处理过活鸭子,这毕竟是场考核,他担心自己手艺不精导致最后菜品出现问题。

“我没杀过鸭子,绯沙子有那方面的经验吗?”

“你把它抹脖子放血,等它死透再交给我来处理。”

听到星野空的话,绯沙子眉头微蹙,她倒是会杀鸭子,但她心里对杀害生命这件事微妙的有些抵触的,说起来有些可笑吧,明明是厨师。

“可以,那就开始吧。”

听到绯沙子的话语,星野空轻轻的点了点头表示理解,接着便拿起菜刀手起刀落,放血等待生命的消亡,绯沙子有些不忍直视,便去做去毛的准备工作,直到鸭子彻底没有动静她才接手。

十几分钟的时间,一只被处理好的鸭子被摆上了案板。

“不错,这毛拔的真干净!内脏也处理的很好,你这效率真高。”

检查着面前鸭皮干干净净,内脏被去除的鸭子,星野空忍不住夸奖了起来,手指在处理好的鸭子身上轻轻划着,时不时捏上一下,鸭皮的厚度正好,这处理手法可比菜市场的漂亮多了!不愧是远月教出来的学生。

“远月初等部三年级的时候有开设基础食材处理课程,看来小妹妹你学的很认真呢。”

看着精致的如同艺术品的鸭子,樱井百合也忍不住夸奖了起来,能处理到这种程度,很明显当时上课对方听讲的很认真,并且在私底下做了很多的练习。

“过奖了,只学了点皮毛而已。”

“过度的谦虚可是骄傲哦。”

谈话间,屋外陆陆续续有学员拿着食材,时间也来到了考核开始后的一小时,将身上缺口用线缝好的鸭子浇上热水使其肌肤松弛,再吹气使其膨胀。

星野空拿着处理好的鸭子到风干机中风干,这是教室里有且仅有的一台风干机,这是他在大家去寻找食材时,偷摸着将其转移到了自己的料理台上。

接下来就到了新户绯沙子的表演时间,想要将烤鸭和药膳进行融合,毫无疑问是件难以实现的事情,但对于药膳专家绯沙子而言,早在寻找食材的路上她便建立了完善的料理体系。

而药膳与烤鸭融合的诀窍,就在这秘制的脆皮水中!

此时新户绯沙子的面前放着一杆秤,秤下面摆放着各种药材,由她全神贯注的进行调配,速度并不快。

这段时间星野空也没闲着,漫步来到了案板前,将前边取下来的鸭内脏架锅简单的炒了几个小菜,香辣鸭肠,火燎鸭心,火爆鸭胗,全部出锅后便准备去叫绯沙子尝尝。

浓郁的料理香味让刚寻找完食材,消耗了大量体力处于饥肠辘辘状态的其余参赛选手频频转身,就连樱井百合也从主考官的位置上站了起来,看着完成好几道菜的星野空表情疑惑。

“我的考核需求只需要一道菜,即便在有限的时间做了一百道菜,我依旧只会给一道菜的分数。”

“我知道,只是现在不是到饭点了吗?肚子难免有些饿,这里有锅有食材的,不用起来那不是浪费吗。”

耸了耸肩,星野空轻声回答到,接着端着料理走到了绯沙子的面前,此时她已经将三款脆皮水调配完毕。目前的烤鸭刚上完第二遍脆皮水,正在风干机中自由缓慢的转着圈圈,照这个进度,留给他们的烤鸭时间只剩下不到两小时。

没错,他们准备做烤鸭,这道耗费时间很长,寻常情况根本无法现场制作的料理。

至于为什么决定做烤鸭?主要是一进教室就看到了那台风干机,一个半小时内就可以把烤鸭处理成待烤制状态,算算樱井百合给予的时间,四个小时完全能将这道药膳烤鸭做出来。

于是他便做了,就这么简单,

“你们这是当成野营来了?”

看着眼前性格洒脱的星野空,樱井百合故作生气的叉着腰开口道,说话间又忍不住叹了口气,表现出很失望的样子,只是那副可爱的面容让她看起来没有半点威慑力。

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