“鮰鱼翅也是鱼翅，比起传统鱼翅需要处理很长时间，这种鱼翅的处理时间相对短，入味容易，口感软嫩，倒也是个不错的选择。”

看着黑木场凉料理台上活蹦乱跳的鮰鱼，星野空捏着下巴如此评价到，一般人听到鱼翅，首先想到的肯定只有鲨鱼翅。

黑木场凉能跳出这个狭隘的思路圈，选择鮰鱼翅，至少能证明他有在思考。

目光移向严巴，那家伙就是标准的鲨鱼翅，因为没有味道，烹饪起来需要下很大功夫，时间维度较长，并不是那么容易就可以上餐的。

比赛时间限制为三小时。

不过说实话，鲨鱼翅并不算特别好吃，只是被鼓吹的厉害，因为资本的运作，让部分人认为吃鲨鱼翅是富贵的象征。

于是乎，霓虹的高级菜品中，鱼翅就成了雍容华贵的存在，华夏中也有不少以鱼翅为主辅料的料理。

其中有一道金汤鱼翅。

揉了揉眼睛，严巴长长的舒了口气，得知主题是鱼翅后，他内心其实是慌乱的，因为没有食材可以给他做练习。

无奈，他只能到超市买些素鱼翅在分配的旅馆中练习，而比赛当天的鱼翅则是由远月学院提供，现杀空运的新鲜鱼翅。

伸手轻轻抚摸着面前的鱼翅，严巴开始他的烹饪，所谓的金汤鱼翅，就是用黄油老母鸡，猪龙骨，鸡爪，五花肉，鸭翅烹调出高汤，完事后加入金瓜汁增味添色...

最后加入蒸好处理过的牙拣翅。

台上两名选手动作干净利落，黑木场凉为了得到最新鲜的鮰鱼翅，给现场所有人表演了一波刀解鮰鱼。

只见他用筷子插着鱼头，手起刀落，十几秒的时间便将鮰鱼的各个部位分割完毕。

“真厉害啊！”

看着那堪称艺术的刀功，观众席上的人忍不住感叹了起来，那优雅的刀法仿佛不是在解鱼，而是在进行一场精彩的艺术表演！

时间一点一点的流逝，两位选手如火如荼的进行料理，观众聚精会神地看着，星野空也认真的看着，分析这两人的实力。

“两位选手现在都开始的收尾工作，究竟谁能先一步完成料理呢？我们拭目以待。”

川岛丽拿着话筒激情的做着解说，样子看上去非常的兴奋，眼前的战斗看得她热血沸腾的。

很快，赛场上的两人陆续完成了收尾工作，严巴先一步完成了料理，端上来了一碗散发着淡淡金光的金汤鱼翅。

“请品尝，古法金汤鱼翅。”

迈着坚定的步伐，将金汤鱼翅端上了评委的餐桌，严巴表现的很绅士，微微欠身做了个请的手势，接着便侍立在一旁了。

“真是漂亮的颜色，这里面加了金瓜汁吧，浓稠鲜香，山珍海味集中在这一碗之间，确实是古法鱼翅汤的烹饪方法。”

耸动着鼻子，看着面前金光闪闪的鱼翅汤，薙切仙左卫门感慨的评论到，这种方法烹饪出来的鱼翅汤他不是没吃到过，但那已经是几十年前的事情了。

没想到现在还能看到这种品相的鱼翅汤。

略带怀念拿起勺子，舀起一勺金黄浓稠的鱼翅汤，浓郁的鲜味在口腔中炸开，像是一条谱写多年的长诗，让人能够感受到它的厚重。

闭上眼睛细细体会的舌尖上绽放的每一种味道，猪龙骨和黄油老母鸡构成了浑厚扎实的汤底，鸡爪和鸭翅都是鸡鸭身上味道最浓厚鲜美的部分，加入进汤中起到了画龙点睛的作用。

“汤汁浓厚醇香，鱼翅脆口弹牙，两相结合实乃佳作！”

请长治面前的金汤鱼翅，所有评委的脸上都露出了享受的表情，薙切仙左卫门衣服也爆开了小半，但也仅限于此了。

纵然是无比的美味的鱼翅汤，但对他而言也不过是一道味道不错的料理，完成度是挺高的，却也仅限于此了，并没有让他觉得眼前一亮。

当然，如果黑木场凉同样拿不出让他眼前一亮，又或者更加美味的料理，这场比赛的胜负...

“快吃吧！狼吞虎咽的吃吧！凉了味道可就要变了！”

将一个又一个大碗摆在评委的面前，黑木场凉弯下腰，声音中透着难以言说的魄力，催促着，等待着评委给他满意的答复。

“这个是...塔吉锅酱烧鮰鱼翅，原来如此，鮰鱼翅也算是鱼翅中的一种。”

“但如果只是这样的话，这也就是一盘普普通通的酱烧鮰鱼翅，没什么特别的嘛。”

“嗯，香味倒是挺独特的，跟寻常的酱烧鮰鱼翅