蒸煮。

此时鸭子已经蒸好，骨头稍微掰扯就可以去掉，但想要完美脱骨还是有些难度的。

只见星野空戴上手套，表情认真，手法凌厉的操作了起来。

几分钟时间，一整只鸭子就在直播间的观众面前被用分筋错骨手拆卸完毕，手法华丽的有些不像话。

将分解下来的鸭子，鸭脯部分以皮贴碗的方式整齐的码在碗中，接着上锅用文火重新加热。

完成这步，料理便到了尾声。

另起一锅，锅中下入葱姜沫炝锅，放豆渣和刚才处理鸭子所用的高汤，淋上一些红油，开小火将里面的水分炒干。

这一步技法在川菜中叫做楠炒，豆渣也会从而完全入味变软变色，出锅以前再放入一些盐、花椒粉和麻油调味增香。

随着豆渣的水分被挥发，浓郁的香味在屋子内蔓延，形成了一只活灵活现的香味巨龙，游龙绕柱，使得香味愈发深刻。

“咕嘟。”

只是闻到味道，口水就开始大量分泌，几个评审员互相对视了起来，睿山的料理已经品尝完，那这股味道只会来自...

集体将目光投向了的星野空料理，此时星野空已经将文火慢煮的鸭脯肉倒扣于盘中，将碗拿开香浓的汁水顿时溢出。

与此同时，星野空的眼前仿佛出现了一条绵延的香气长河，他知道这是香料不等式在发挥作用，随着将炒好的豆渣倒在鸭脯肉上，这道豆渣鸭脯便真正意义上的完成了。

而随着香气长河和香气游龙碰撞，游龙入江河，荡起波澜汹涌澎湃，浓郁的香味瞬间便将屋内的几人征服。

待到料理被端上评审席，几名评审员看向料理时眼中只剩下了直愣愣，眼睛的深处透露出的渴望、让原本准备在其上菜时说出的讥讽话语卡在了喉咙。

“吃吧，然后说我们两个的料理到底谁强谁弱。”

看着评审员们的表现，星野空的脸上露出了满意的笑容，接着一只手压在了桌子，脸上透露着淡淡的嚣张。

“睿山前辈，我也有做你的那份呦，十杰和我的差距，我想最该看清楚的人是你。”

原封不动的将睿山的话回击，星野空上扬着嘴角说到，品尝了对方做的生腌红魔虾，他心里为数不多的担忧顿时烟消云散。

本来还想着要不要为了睿山前辈用一份幻想香辛料，但现在看来完全没有那个必要，两人的差距很明显。

当对方为了胜利而使用高级食材，所做一切都只是为了凸显他的本味时，那这道料理的上限也就摆在那里了。

虽然也很美味，但绝对比不上多种食材碰撞后，叠加所产生的绝妙味道！

所以...

看着吃了他的料理后，满脸潮红说不出话来，眼睛微微外突，看上去像是受到了极大冲击的评审员，星野空露出了得意的笑。

“用豆渣吸附料油而非直接炒肉，完美地将鸭肉中的汁水和鲜香给保留了下来。

不仅保留了食材的本味，还用香辛料激发了更深层次的味道，两者协调递进，最后达到了百分之两百的味觉效果！”

“停不下来，根本停不下来！”

评审员们的声音带着些许含糊，但手上的动作却一点也不含糊，筷子灵活地将鸭肉夹起，塞进口中，浓郁的鸭肉香味混着微麻微辣的调味，属实是妙不可言！

鸭肉的四周还伴有小油菜，只经过简单的焯烫，非常的清脆爽口，配合上这微麻微辣鸭脯肉简直是绝配中的绝配！

丰富的口感在口腔中交叠，睿山枝津也瞪大了眼睛，那在舌尖上萦绕的味道，经久不绝，生生不息，稍一回味便是无穷美妙的滋味！

辣椒的辣，盐巴的咸，豆瓣酱的咸，皮脆肉嫩的鸭肉，口感嫩滑汁水充盈，一口下去还想接着一口，回过神来的时候盘中料理已经被清空。

“怎么样？睿山前辈，我的豆渣鸭脯比起你那生腌红魔虾当如何？真的有像你所说的那么巨大的差距吗？”

看着脸色变得很难看的睿山枝津也，星野空满脸笑容的嘲讽了起来，那副不受控制进食的模样，真的应该拍摄下来经久保存。

“那么现在...现在开始评分。”

感受到现场的氛围，司仪忍不住的咽了口唾沫，声音中带着些许不自信，而随着他的声音落下，几乎是在同一时间，评委抬起了手，指尖齐刷刷的指向了星野空。

胜负在此刻变得非常明显。

“星野空！”

声音