也可以这么的美味!想出这道料理的人绝对是一个天才!”
19,20,20,19,20
毫无悬念的,星野空取得了全场最高分。
薙切绘里奈虽然有些不甘,但也没有办法,毕竟她的那道料理是最近几天才决定的,自然比不上星野空研究了半个多月的龙穿虎肚。
每一次练习,星野空对那道菜都能多分理解,待到回过神的时候,少年做这道菜的水平已经到了宗师级别。
堪称完美的料理技术加上无比优质的食材,星野空能够取得这么高的得分薙切绘里奈可以说一点都不意外。
不过还是觉得好不爽,区区星野空居然超过了她。
想到这,薙切绘里奈忍不住嘟起了嘴,心里想着回头一定要让对方见识到自己的厉害!
毕竟,她现在的分数已经稳定进入排名赛决赛了,即便司瑛士的成绩也超过她。
“真是让人吃惊!下一个出场的星野空选手竟然又一次刷新了本次比赛的记录,这场比赛当中是惊喜不断!那么最后一位登场的...”
说到这里,台上的川岛丽咽了口唾沫,接着看向了选手料理区,最后一位登场的男人。
男人有着一头白发,面容英俊步伐稳健,手上端着一个银色餐盘在灯光下散发着独特的光辉,空气中弥漫着浓郁的肉香味,竟隔着餐盘都能扩散到整个会场。
看着面前的料理,星野空的表情凝重,眼前这道料理的气已经到达了巅峰,飘散在半空中的香气竟形成一头健壮的小猪!
“咕嘟。”
仅仅只是闻到味道,口水就止不住在口腔中分泌,因为是最后一位选手,在他登台时,几乎所有人都将目光投了过去。
其中感触最深的是台上的评审员,司瑛士的脚步仿佛带着某种致命节奏,不断震着他们的心灵,同时拉大了他们对盘中料理的期待!
司瑛士,原十杰第一席,号称餐桌上的白骑士,拥有与食材对话的能力,能够最大程度发挥食材本身的美味,是当之无愧的天赋型选手!
这样的选手精心准备的料理会有多美味?
现场的观众心中并没有概念,但仅仅只是空气中飘散的肉香味,就已经把他们馋的口水直流,肚子发出咕咕响声了。
“卧槽,好想吃!肚子怎么突然变得这么饿,明明距离早饭才过三个小时。”
“我也是,刚才还觉得挺饱的,怎么突然就饿起来了?该不会是受到那料理的影响吧?仅仅只是闻到味道就有这样的效果?太神奇了吧!”
有观众惊叹,如果说肚子饿和不饿之间发生了什么,那就只有司瑛士端出了自己的料理!
“欢迎品尝,碳烤山野。”
名字一如既往地跳跃,但现场却没有一个人吐槽,原因无他,所有人的目光都在看着大屏幕上展现的料理,那是一块猪扒。
准确的来说是一块被碳烤到极致的猪扒!
多一分太过,少一分不熟。
盆子的两侧挂着两种颜色的酱汁,随着料理被端上餐桌揭开盖子,所有的评审员几乎在同一时间拿起了刀叉。
稍微一划拉,猪扒的汁水顿时溢了出来,浓郁的肉香味在此刻到达了极致,这也使得坐在前排的观众肚子‘咕咕’叫唤了起来。
“美味!美味!美味!”
“充盈的汁水稍微一咀嚼就会全部涌现,在口腔飞快的扩散蔓延,肉香浓郁,口感纤细,肉质细嫩,搭配上这酱汁仿佛有精灵在口腔中跳舞!”
“食材用的是黑山猪猪仔吧,嫩滑中带着些许嚼劲和野性,这份食材和那位小林选手用的是一样的,只是一个人用的是成年猪,另一个人用的是猪仔而已。”
三两口便将料理清空,赤瞳看着司瑛士的脸缓声说到。
“没错,为了保证口感和味道,我用了黑山猪猪仔,猪仔的生长年龄会影响肉的嫩度,动物年龄越小,肌纤维越细,结缔组织成熟交联越少,肉也越嫩。
猪肉的风味是在生长过程中积累的,时间越长积累越多,风味越浓越容易形成腥膻味,而我不需要腥膻味又想要猪肉的本味,最后就选择了这仔猪。”
听到司瑛士的解释,台上的评审员们点了点头,这跟他们想的一样,猪肉之所以能够散发这么浓郁的香气就是因为司瑛士处理仔猪的手法与处理寻常猪肉不同。
仔猪因为肉质细嫩,肌肉纤维纤细,所以不需要腌制很长时间,也不需要特别去腥,而用来腌制的调料少了