“文娘子,你怎么来了?都搬好了?”今日石家没摆摊,肉铺老板也大概知道了石家的事。
“还没呢,不过也差不多了,我来是和你说一声,以后啊,你们家的下水就直接送到镇上来,到时候我们会来拿!”文静说道。
“你们开了那么大的铺子,应该不会只卖些下水了吧?”老板问道。
“那不能,咱们到时候还得要些肉,不过现在铺子还得再整整,这几日还和之前一样要货。
等咱们正式开店的时候,还得看看生意如何,到时候再谈谈日后得拿多少货?”文静笑道。
“那成,你们到时候直接说,现在的天慢慢冷了,镇上吃肉的人也多了不少,冬日里不补可不好折腾!
你们要啥都方便,直接来说一声,要的多我让我儿子给你们送去!
就从前张家那家铺子是吧?我知道,我们还送过货呢!”老板大笑道。
“不错,就是那家,在三元街的!
以后你家的大棒骨还有猪蹄给我留着,我们家要!”文静说道。
“成,都给你家!”老板笑道。
“你先给我来五斤肥肉,还有切一斤半肥瘦的,再要一斤排骨!”文静说道。
“成,我给你切!”老板说道。
文静拿起肉放进篮子里,便转身回了家!
回去的时候,石大柱正好也到了!
“石青,先坐会,我这就进去和你婶子做饭了!”文静说道。
“不用了,嫂子,我这赶回去吃个馍馍就成!”石青推脱道。
“我这菜都买了,你是饿了吧?我让你婶子先把馒头给蒸上!”文静说道。
“不是,不用了,真不用了!”石青连忙拒绝。
“石青,你这是不给你叔面子了,今天你忙活了这么久,这回去连饭都没吃,这村里人还不以为叔亏待你了!”石大柱也劝道。
“就是,中午咱就随便对付一口,别下回婶子回去了还得被你娘说呢!
这孩子,都一上午了,连饭都没吃,这可怎么得了?
我这就进去和你嫂子做饭去了,很快!”李氏说道。
“娘,你把馒头先蒸上去,我把这油给炼出来先!”文静说道。
随后文静便开始把猪皮剥出来,放到了一边,打算待会做个炸猪皮试试!
文静尽量把猪油剥干净,便开始烧火下锅。
因为灶台还没拆,所以三个灶台也用的过来!
文静把猪油放进去熬,熬着的时候开始切肉。
今天文静打算做个红烧肉,很快就把肉切成了小方块,准备了些香料就看见李氏在帮忙熬油!
等李氏把油装好后,留了些底油在锅里,文静接手,便放了一些糖进去。
“今天做什么菜?”李氏虽然有些心疼,倒也算是开始慢慢接受了,并且还有些期待的看着文静做新的菜色!
“今天啊,做的这道菜叫红烧肉!”文静笑了笑,又把肉倒了进去翻炒!
“这还得放糖啊,这甜甜咸咸的,能好吃吗?”李氏不解。
“娘,待会你就知道了。”文静没给答案。
等把糖色和肉炒匀以后,文静就把准备的配料放了进去,很快香味就出来了。
“娘,今天吃什么!”二娃寻着香味就跑了过来!
“你呀,真是狗鼻子!”李氏笑骂。
“嘿嘿,以后我也要跟娘一样做很多好吃的!”二娃不以为意。
“这里油大,你先出去,待会吃饭了就会叫你了!”文静说道。
文静说话间,又加了些调味!
翻炒均匀后,加了水开始炖煮!
“我在给弄点豆干吧,不然一会不够吃!”李氏说道。
“不用,娘你煮几个鸡蛋,一会再放些豆干放到这里面一块炖了!”文静不想再麻烦了,干脆一锅炖着,也香得很!
“那也成,我煮几个鸡蛋!”李氏看了看,也知道儿媳妇不想自己忙活了,便就去拿鸡蛋了!
加上鸡蛋和豆干,也煮了满满一大锅!
端上桌时,石大柱一直照顾着!
李氏蒸了饭和馒头,文静就装了点饭伴着汁吃。
李氏看得出文静比较喜欢吃饭,前世的文静是南方人,吃米食多一点!
所以李氏每次都会一块蒸点饭,不过石家人更喜欢吃面食!
“吃,别客气,别光吃豆干,你吃肉啊