镇上不比村里，村里的村民们还有地种菜种粮食，镇上百姓大多数都是和文静一样做生意或者是去镇上做工的比较多。

虽说是搬到镇上了，但有时候还未必比村里的村民过的有多好！

所以与其自己做饭，若是文静做的好吃又便宜，未必不能挣这些人的钱

看着铺子一天天的有了模样，虽然给钱的时候是有点痛，但好在这几天也挣了好些，因为离得近，所以文静卖的多，加上有了辣卤，价格都是一样的，反而卖的更多了。

这日，文静把晒干的猪皮拿了起来，然后烧了火，凉油就把猪皮倒了进去。

李氏也终于看到文静拿猪皮来弄了。

“这猪皮油水多，咋的还弄这么多油？”李氏问道。

“这些猪皮只是猪皮，上面的油都被我去掉了，那天熬油还刮得干干净净了！

不过这猪皮现在晒干了，炸起来其实就跟豆干差不多，你看，都起泡了！”文静笑着拨了拨猪皮。

文静记得自己吃火锅的时候，最喜欢就是吃炸猪皮，炸猪皮泡在汤里吸满汤汁，咬下去那一口，无法形容的好吃！

文静想着想着，突然发现好久没吃火锅了。

“娘，晚上咱们吃点不一样的，我去外面买点东西！

你把猪骨汤熬着，等我回来！”文静走到了集市，咬咬牙，买了点羊肉。

又去了猪肉铺子要了点猪血和半肥瘦的五花肉。

回到家后，文静才开始片了起来。

“哎哟，这吃的可是什么啊！”李氏惊讶的看着文静带回来的东西。

“冬日了，咱们也得补补，这羊肉可不好找，集市难得有买羊肉的！”文静笑了笑。

文静最喜欢的还是牛肉，只是这里的牛可不是能轻易宰杀的，古代牛的重要性感觉比人还要多一点，若是私自宰杀耕牛，那得是蹲大牢的！

但是羊肉也不好找，集市上难得有人卖，一般都是猎户出来卖的！

所以贵的很，文静没敢买太多，只能再买些五花肉凑凑数。

文静发觉自己来到这里之后，厨艺也越发增进了，把肉片好后，这才端到了院子里。

文静还买了些木炭，这才发觉这个时代已经有木炭了，还真不知道原来古人的智慧是这真的比想象中要厉害的多！

只不过木炭也不便宜，所以一般都是自己烧火的多。

没办法，古代可没有电，木炭的效果就很不错，烟少温度高。

要不是为了吃这一顿，文静还舍不得买呢！

文静把烧好的猪骨汤端了上来，又让李氏弄了些炸豆干和下水！

文静没弄辣锅，因为有孩子，但是特意炒了辣油，做了蘸碟！

给孩子们的是普通的酱碟，给两个大儿子的加了点辣油，石大柱夫妻的则是让他们自己去调，喜欢什么样的口味就自己弄！

“这吃的是什么？”石大柱调完蘸碟走了出来。

“这叫火锅，这是肉我都切好了，就这样夹一块放到这锅里烫，这些肉薄薄的，烫出来后就蘸着碟里的酱吃！”文静说着还示范了一次。

“我试试！”石大柱见状也来了好奇！

“这些是猪骨汤，这里有肉有豆干下水那些，烫一烫再蘸着碟吃！”文静边说边给几个孩子烫了些肉！

文静看着眼前的猪骨汤，暗叹下回一定要搞个鸳鸯锅！

“好吃，这什么火锅还真不错，不过主要还是这个辣椒好吃！”石大柱说道。

“冬日里吃点辣椒，整个人都暖和的很！”李氏笑道。

最后，文静拿出了自己弄的炸猪皮。

“这是下午刚炸好的，大家尝尝！”文静说罢，还放了几片进去！

文静拿来了剪刀，烫好后给几个孩子剪了小块！

“小心点，这里面有汤汁，可烫了，慢点吃！”文静提醒道。

“知道了娘！”几个孩子连忙说道。

“嘶...烫！”石大柱也在一旁夹起一块试试。

“爷，娘都说了，要小心点！”二娃无情的嘲笑道。

“知道了！”石大柱瞪了一眼孙子。

“这么大个人了，还这么着急忙慌的！”李氏也在一旁说道。

“好吃，老婆子你快尝尝！”石大柱没理会李氏的话，指了指猪皮。

“真的？不过也是，这可是肉，还用油炸了，能不好吃吗？”李氏白了一眼。