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第109章 烤鸭

“也是,不过官道上的摊子卖的东西也不多,没那么杂。

大部分的人来了就挑个盒饭,挑个包子,然后直接带走了。

咱们也不用收桌子收盘子,也不用打饭打菜招呼着,是不一样。”石荣点点头。

“天快冷了,我也得跟你哥说一说,到时候咱们摊子上的清凉茶可以换成猪骨汤。

大冷天赶路喝上一碗油花花的热汤,指定好卖!”石大柱说道。

“这个还真是,就跟夏天卖清凉茶一样,肯定很多人想喝!”石荣忙点头。

“今天卖的不错,晚上我做两道新菜,大家伙尝尝,给点意见!

娘,馒头那些还有吗?不够咱们晚上还得再蒸些。”文静说着走到了厨房。

“还有呢,够吃了。

就是怕他们省钱吃馒头啥的多一些,特意多做了些。”李氏应着声,也走了进去。

“咱们先把外面收拾收拾吧,还有不少碗得洗呢!

晚些家里吃好的,才能吃的更多!”石大柱笑道。

“我和燕子去洗碗!”石玉说道。

“成!我和堂叔收拾地上。”石虎应了声。

李氏看着文静调简易版脆皮水。

“还得用糖啊!”李氏问道。

“对,这是我特意去买的麦芽糖,加点醋,给刷在这皮上,听说这样烤出来的烤鸭,皮好吃的很呢!”文静笑着说道。

“这肉也给挂上去?”李氏看着一旁腌了许久的五花肉。

“对,一会和这鸭子一块烤,反正都烤了,试试烤什么最好吃!”文静点点头。

“行,家里少吃鸭肉,倒是天天吃了不少鸡!”李氏说着也开始帮起了忙。

烤炉前,文静烧好了火,然后把鸭子和五花肉挂了进去。

“得烤多久啊!”李氏问道。

“肉可能半个时辰吧,鸭子要久一些,主要看火候,别太大火了。”文静说道。

“也是,万一烧焦了可不好吃了!”李氏点点头。

“行了,放上去了,待会咱们再来看一看。”文静望着炉火,点了点头。

“不过这鸭子看着挺麻烦的,咱们要是弄可费时间了!”李氏说道。

“那倒是,得好好想想!”文静思索了起来。

“今天还有排骨,你不是说做啥蒜香排骨的?”李氏突然又走进厨房。

“对,咱们先腌制一下,拍蒜先......”

婆媳俩在后院折腾了好久,烤炉里也渐渐传出了味道。

嘉钧一回到家,就扑进了厨房。

“二哥,二哥!”嘉瑞难得窝在房间里许久,终于可以出来玩了,于是一直跟在了嘉钧的身后。

嘉妍也是被石燕抱了出来,大家都盯着烤炉看。

“行了,别看了,眼珠子都快出来了。

快去准备吃饭了,收拾好了都!”文静大喊。

走前去拿出了烤鸭,第一次的烤鸭毫无意外是焦了些,尤其是最底下的地方,都是黑漆漆的。

“咱们把黑的切了,不吃这些!”文静讪讪一笑。

早早出炉的五花肉已经在众人嘴里了。

“还是刚出来的时候好吃,就是太烫了。

这味足,下饭又香!”石大柱说道。

“对,这跟卤肉一样,又咸又香,但是又不一样,不是一样的香。

我更喜欢这个!”石虎说道。

“哥,当初你也是这么说的,我看你啊,就是卤肉吃的太多了!”石燕毫不留情的揭穿了。

“这可不是我说,这是真的香!

配上这大蒜,劲真足,要是再来上一口清凉茶,更好吃!”石虎白了妹妹一眼。

“是啊,要是来上一杯小酒,真是舒坦!”石大柱也附和道。

“来了,吃饭了!

今天还剩些卤豆干和卤下水,这是烤鸭,黑的被我切了,所以少了些,大家就尝个味道。

还有这是咱们的另一道新菜,蒜香排骨,大家尝尝!”李氏大喊道。

“婶子,我帮你!”石燕说着走过去接了过来。

“这也是和这肉一样的?”石大柱问道。

“不一样,这肉腌的咸辣咸辣的,这鸭子可能清淡些。

大家顺便尝一尝,味道要是咸了淡了,明天咱们再调一调味!”文静说道。

“这皮真好吃,脆脆的?又和炸鸡的口味不一样

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