掌柜说是让王三带人去，结果自己站了没几秒也跟了上去。

一进后厨，各种新鲜的肉类，今年刚上的蔬菜，还有各种香料酱醋，满满当当出现在眼前。

白一感慨了一番，不愧是大酒楼，食材厨具挺齐全。然后就手脚麻利的掏出铁锅，选了个大小合适的灶放了上去。

问过掌柜和厨子，白一挑了几个鸡蛋，一把韭菜，一盆洗好的豆芽，两根葱，几瓣蒜便动起手来。

她也没打算做别的，就昨天做过的韭菜炒鸡蛋和清炒豆芽。

第一步起锅烧油，油热后葱蒜爆香，然后放入豆芽，最后依次放入选好的调料。

翻炒的功夫，白一眼角余光看到厨房里所有人都疯狂嗅着香味，几个厨子更是恨不得挤到跟前仔细看她炒菜的法子。还是有个干瘦的厨子把人给拉住的。

韭菜炒鸡蛋和清炒豆芽都不需要多少技术含量，没一会儿就出了锅。

“还请老板和诸位大厨品鉴。”白一笑着把两大盘菜端上来。因为调味品丰富，今天的这两道菜比她在家时闻起来香多了。

原本对着白一那口锅惊疑不定的掌柜回过神，暗暗吸吸口水，矜持的拿起筷子。

吃一口，清炒豆芽酸爽开胃，再吃一口，韭菜鸡蛋鲜嫩爽滑。

细细品尝，菜里有了豆油的香味，一吃进去，满足感油然而生。

尝着尝着，掌柜不知不觉就多吃了点。等发现盘子里少了大半，才赶紧放下筷子，一抬下巴对自家的厨子们说：“你们也尝尝。”

两个主厨和三个帮厨点头，一人上前尝了一口。

“好！”那个干瘦估计是主厨，放下筷子就道，“掌柜，这是新雇的厨娘吗？手艺不差。最主要是这做菜的想法……”

“停停停！”掌柜一把打断，“这人是……是……是来卖油的。”

“啊？”瘦主厨傻眼，不过很快反应过来，“油怎么卖？多少钱？”

白一报了价，面带微笑看向掌柜，“您对于买油这事意下如何？还是否要我多做两份给外面的客人尝尝？或者……”她顿了顿，“那两道菜也简单，几位大哥想必一看就会，不如自己动手试试？”

“那怎么行！”瘦主厨一把拒绝，“那是你想出来的吃食方子。”

“不打紧，我只是来卖油的。若掌柜愿意买，方子便算我送的。”

掌柜神色变化，内心涌上无数念头。

掌柜年轻时候也到过中原腹地，去过繁华的长安等地，就是那些地方，也极少或者说几乎不会用油来炒素菜，最多滴几滴麻油增香。尝过那两道菜后，他敏锐的发现了其中的巨大利益。

有了这滋味醇香的豆油爆炒，那些清淡无味的素菜也增香极大，到时候，都不需要多少花样，那些便宜的菜也能卖上价了。最重要的，他很可能会成为全天下第一家提供此类菜肴的酒楼！指不定还能在史书上留下几行字！

想想就让读过几年书但是做不了官的掌柜心里火热的不得了，但是他按捺住了，嘴上只道：“……你等等。”

然后拉着两个厨子走到了远些的地方。

片刻后，掌柜的走过来道：“你有多少豆油？”

白一道：“看掌柜需要多少。”

掌柜看了瘦主厨一眼，后者出声道：“先来五十斤。”

“这里有约莫两斤。”白一指指她带来的陶罐，“剩下的我明日送来。”

“行。还有……”掌柜指指白一的那口锅，“那个多少？”

他买的油不多，说不准白一会再去别处推销。于是掌柜耍了个心眼，只要买下锅，去别处也没法展示。再来，有了郭，酒楼今日就能试试用铁锅炒鸡蛋和豆芽。若是客人买账，那他的酒楼就能比其他酒楼多赚数日钱。

而且，他看得出来，那口铁锅和油绝对是相辅相成。

“欸？”白一诧异了一秒，没犹豫报了价。

“去喊账房来。”掌柜指了个人出去，回头又问白一：“这做菜的法子，是你想的还是别处学来的？”

“以前一位厨娘教我的。不过，因为以前缺油少食，也没机会这么做。”完了，白一话锋一转又恭维道，“也是掌柜有这么大的酒楼，才能做来这等寻常人想都没想过的菜肴。”

“呵，也就试试罢了。”掌柜脸上露出几分满意，显然听到很高兴，“那位厨娘不知现下在何处？若是没有活计……”

“已经去世好几年了。”白一道。她胡编的瞎话，哪能再有