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第5章 过年

给宫远徵过了生日后,很快便是过年。按照习俗,提前半个月开始准备过年的东西。

全宫门都洋溢着过年喜庆的气氛。算着时间,猪差不多可以出栏啦。猪的体型和重量着实吓了大家一跳,比其他猪大了整整两倍,长的还快。真是神奇,大家都感叹到小花真不愧是养猪能手。

小花:这个称号,大可不必。

能有猪肉吃的小花,大手一挥,十分大气的杀了几头猪,给纺纱厂的工人每人发了三两猪肉还包了一个大红包。

工人们对小花这个大方的主子十分感激,都拿着奖励乐呵呵的回家过年了。

终于有猪肉吃的小花十分激动地在厨房指挥着厨子做想念好久的红烧肉。

将五花肉放入料酒、葱姜焯水,再反复冲洗干净沥干,不用放油就放入锅中煸炒,五花肉在锅中没一会儿就出油了,肉香也随之散发出来,强势的占据着所有人的嗅觉。

这个味道让在场人都情不自禁的咽口水,相信只是这样煸炒了就吃也会很美味吧。

接着又让厨子在锅里少油放入糖,小火炒出糖色后加入少量料酒、酱油、醋,再翻炒均匀。丝丝糖味混合着肉的香味刺激着人的嗅觉,让其不自觉的分泌唾液,不敢想象吃了是何等美味。

最后加入开水浸过食材,加入切好的土豆块,还有葱姜蒜,八角桂皮,小火炖半个时辰左右,收汁出过。

半个时辰足以让香味飘散到整个角宫,闻着香味但是缺不能吃对于快到饭点的人是何其的煎熬。

趁着红烧肉还在炖着,又吩咐指挥着厨子再炒了一道炒回锅肉,然后再炒了一个时蔬,煮了一个白菜汤。冬天的蔬菜种类不太多,幸好山上有冰窖可以冷冻蔬菜。

快到饭点的时候饭菜终于做好了,小花吩咐侍女给各宫及长老们送一些红烧肉和回锅肉过去,留了足够多的自己和哥哥还有来蹭饭的宫远徵的量,剩下的都分发给了角宫的下人。

馋了一上午的角宫上下表示:小花小姐,你是最好的主子!

饭桌上,宫尚角和宫远徵都早早坐好。今天的饭菜闻起来令人食欲大开。贴心的小花解释了这是用猪肉做的新菜式后,大家就一起开动啦。

红烧肉肉质细嫩,外焦里嫩,肥肉入口即化,酱汁美味浓郁,口感鲜美,回味无穷。

回锅肉又是另一种美味,色泽红亮,肥而不腻,微辣鲜香,嚼着略有弹牙,细细咀嚼,其咸香微辣中带有丝丝回甜。

美味可口的饭菜,让大家都食欲大开,比平时多吃了一些。吃完摸着肚子感叹要不是吃撑了,还能吃。

今天的红烧肉和回锅肉俘获了所有人的喜爱。当得知是由猪肉做的时,更是大吃一惊。

饭后,各宫宫主送来了各种礼物,并暗示如果以后有好吃的,千万要记得送来一份。

接下来几天,锅包肉、水煮肉片,糖醋排骨等菜品挨个尝试了一遍,每次小花都有做很多的菜量送给各宫和长老院。每次都被消灭的精光。

小花和宫尚角商量着,马上过年了,大家又喜欢吃小花做的菜,干脆今年除夕就由角宫办团圆饭。宫尚角爽快的答应了。

自从邀请各宫参加团圆饭的请柬发出后,小花就一头扎进了厨房,研究新菜品。所有人都在关注着角宫的厨房又做了什么好吃的。

每天都能大饱口福的就数厨房的厨子和宫远徵、宫紫商、宫子羽等人。

自从知道小花能做很多意想不到的好吃的东西后,宫远徵和宫子羽天天都黏着小花,宫紫商也时不时过来凑热闹,美名其曰:帮忙试菜品。

小花:我还不知道你们打的什么主意吗!

时间过得飞快,很快就到了除夕那天。

小花和宫尚角商量了一下,决定给旧尘山谷的每户人家都赠送二两猪肉。一来可以给劁过后养的猪打打广告,二来就当过年的福利,让大家都过个好年。

宫门上下都期待着今天得团年饭。毕竟在这段时间大家都已经被角宫得饭菜彻底折服。

为了让团圆饭更有一家人的氛围,小花提前向商宫订制了可以围坐在一起,桌面可以转动的大圆桌。

菜已全部上齐,鸡、鸭、鱼、肉,蒸、炸、煎、煮、腌、炝、卤,色香味俱全,令人食欲大开。

围坐在一起,一起吃着小菜,喝着小酒。小孩子们在火炕上玩耍。外面下着大雪,屋内却暖和万分。浓浓的年味让每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。

除了宫门主人的饭菜,小花还特

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